10 étel a vitalitás megszerzéséhez - Blog Dexeus Woman

Szeretünk elbúcsúzni az évtől! De az elindítása valami más. Az érzelmi (és gasztronómiai!) “Másnaposság” utáni vakáció, a gazdaságunkat aláásó karácsonyi kiadások, a munkába és a rutinba való visszatérés között nem vagyunk olyanok, mint rakéták. Természetesen a napok egyre hosszabbak lesznek, és órányi fényt kapunk, amit értékelünk. Ezenkívül az év nyitása jó alkalom a fizikai és szellemi megújulásra és új projektek elindítására. Tehát, hogy ne essen le és ne nézzen energiával a január elé, íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyek vitalitást nyújtanak és pozitívan befolyásolják a hangulatot.

Táplálkozási szakértőnk, Xus Murciano, aki gondosan kiválasztotta őket, ebben a bejegyzésben elmagyarázza, hogy mi a legjobb módja annak, hogy bevegyük és belefoglaljuk őket az étrendbe.

Zabpehely

Lassan felszívódó szénhidrátokat és egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakat biztosít, amelyek egészséges zsírok. Ezen felül magas a vas-, magnézium-, cink-, foszfor-, kálium- és vitamintartalma, valamint sok rostja van, ami kedvez a bélmozgásnak.
Hogyan kell szedni? Teljes zabpehely (teljes kiőrlésű) reggelire, vagy joghurttal, uzsonnára vagy desszertként.

Étcsokoládé (minimum 70% kakaó)

Helyreállító hatása van, gazdag antioxidánsokban, tonizáló és stresszoldó hatású, mivel fenil-etil-amint tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely közvetlenül az agyra hat, kiváltva az érzelmi jólét állapotát.
Hogyan kell szedni? Órák között, és amikor nem vagy éhes. Körülbelül napi 25-30 g elegendő. Tej és cukor nélkül egészségesebb.

Magok: szezám, chia, len ...

Energiát szolgáltatnak, mert gazdagok többszörösen telítetlen zsírsavakban, vitaminokat, fehérjéket, sok ásványi anyagot (kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat) és rostot is tartalmaznak.
Hogyan vegye őket? A tápanyagok felszívódásának elősegítése érdekében célszerű összetörni őket. Hozzáadható salátákhoz, krémekhez, szószokhoz, levesekhez, kenyerekhez és desszertekhez (joghurt, muffin és házi sütemények).

Spenót

Noha vasbevitele jóval alacsonyabb, mint amit Popeye közölt, a spenót jó forrás ennek az ásványi anyagnak az asszimilációjához, mivel tartalmaznak C-vitamint is, ami megkönnyíti asszimilációját.
Hogyan vegye őket? Nagyon sokoldalúak: felveheti őket nyersen salátákba (babalevélbe), kezdőként, egy perc múlva serpenyőben szűz olívaolajjal és gombával, ereszcsatornában és lasagne-ban béchamellel, tojásrántással főzve vagy mazsolával fenyőmaggal vagy tortillában. Ha felforralja őket, a vizet ki kell dobni, mivel oxalátokat tartalmaz.