10 jó ok a joghurt fogyasztására ~ Yogustart - Probiotikumok
Az egészség forrása
A joghurt olyan élelmiszer, amely több millió ember szokásos étrendjének része. A természetes gyógymódok, a szépségápolási és a kulináris receptek ezen a terméken alapulnak, amely amellett, hogy egészséges, olcsó és sokoldalú, kalciumot juttat a csontokhoz, könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú. Minden benne van, hogy a kedvenced legyen.
Miért kellene fogyasztanom?
Kiváló fehérjeforrás és nélkülözhetetlen tápanyagok, például kalcium, kálium és magnézium, egészséges baktériumokat (probiotikumokat) is tartalmaz. Minden grammban több mint egymillió élő mikroorganizmus kolónia található, amelyek lenyelve túlélhetik a gyomorsavakat, és épen elérhetik a beleket, ahol feladataikat teljesítik.
Tudományos bizonyítékok
A rangos Natural Standard webhely jelzi, hogy jelentős bizonyíték van a probiotikumok joghurtban történő alkalmazásának előnyeire az akut hasmenés és az atópiás dermatitis leküzdésére. A joghurt egészségre gyakorolt hatásairól szóló első globális csúcstalálkozón Bostonban bemutatott megállapítások jótékony hatásra utalnak a csontokra és a belekben, valamint a rák ellen.
1. Gazdag kalciumforrás
A kalcium az egyik legfontosabb ásványi anyag az emberi test számára. Segít építeni és fenntartani az egészséges csontokat és fogakat. Sok étel tartalmaz kalciumot, de a joghurt emészthetőbb fehérjével rendelkezik, mint a tej (sokkal kevesebb laktózt tartalmaz), és jobban felszívódik a szervezetben (magas biohasznosulás).
2. A védekezés megerősítése
A probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok, amelyek elegendő mennyiségben elfogyasztva megvédenek minket a betegségektől, mivel stimulálják a szervezet védekezéséért felelős immunglobulin A (IgA), plazma sejtek és limfociták termelését. A Yale Egyetem Orvostudományi Karának egyik tanulmánya megállapította, hogy a joghurt nagyszerű szövetséges lesz a megfázás és más vírusfertőzések ellen.
A probiotikumok felelősek azért is, hogy a bélből eltávolítsák a „káros anyagokat, például a toxinokat és a csírákat, megakadályozzák azok felhalmozódását és károsodását a belekben vagy más szervekben; ennek köszönhetően egészséges és jó működőképességben tartanák az emésztőrendszert "- magyarázza Dr. Betty Kovacs, a New York-i elhízás-táplálkozási kutatóközpont.
4. Harcolj a székrekedés ellen
A székrekedés nagyon kellemetlen egészségügyi probléma. Az European Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a joghurtban jelen lévő bifidobacillusok és laktobacillusok a bélflóra egyensúlyának helyreállítása mellett elősegítik a béltranzitust és a széklet kiválasztását.
5. Szövetséges a rák ellen