11 tipp az agy táplálására és felébresztésére The Times
Az étel az emberi test fejlődésének és optimális működésének egyik legfontosabb szempontja, általában javítja az agy egészségét is.
A helytelen étrend következményei a memória csökkenése, a figyelem és a tanulási képesség csökkenése, az érzelmi állapot megváltozása, valamint a másokkal való kommunikáció és interakció módja. Emiatt fontos az egészséges táplálkozás.
Franz Ballivián, a táplálkozás és az egészséges gasztronómia tanácsadó szakácsa azt jelzi, hogy "az étkezésünk jótékony vagy káros hatással lehet az agyunk egészségére".
Ballivián, aki szintén az idegtudományok szakterülete, megosztja az olvasókkal néhány olyan szokást és ételt, amelyek táplálják és károsítják az agyat és annak megfelelő működését.
Tápanyagok, amelyek ébren tartják az agyat
1. Egészséges táplálkozás
"Túl tápláltak és alultápláltak vagyunk" - mondja Ballivián, aki azt tanácsolja, hogy minden nap fogyasszon salátát. Igyon legalább két liter vizet naponta, csökkentse a transzzsírok, sült ételek és hidrogénezett olajok mennyiségét, és cserélje ki gyümölcsökre, szárított gyümölcsökre (dió, mandula, napraforgómag, szezám- és olívaolaj).
Javasolja a teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek minél több színben, sovány tejtermék, hal, bőr nélküli csirke és sovány vörös húsdarabok felvételét a különféle növényi olajok mellett.
2. Fehérje
A fehérje elengedhetetlen a növekedéshez és a fenntartáshoz. Nem csak a húsban, hanem zöldségekben és gyümölcsökben is megtalálható.
3. Vas
Ez a komponens a hemoglobin fontos része, vagyis a vörösvértestek, amelyek oxigént szállítanak a testben. Ez fontos egy fiatal és fejlődő agy számára. A máj és a vérkolbász, a diófélék és a zöld leveles zöldségek tartalmazzák ezt a tápanyagot.