15 fr előételek; meglepni otthon a vendégeket
Szüksége van ötletekre néhány friss snack elkészítéséhez? Itt vannak a szuper könnyű és ellenállhatatlan receptek a hideg előételek elkészítéséhez.
Frissítve 2020. június 15, 11:17
Gazpacho lövései
Valami olyan egyszerű, mint a gazpacho, egy kis fantáziával hideg, könnyű és ellenállhatatlan előételgé válhat. Csak fel kell készítenie egy gazpachót (itt van a lépésről lépésre elkészített recept), el kell osztania lövésekre és Kísérje hozzá mini pirítóssal, darált hagymával, borssal és paradicsommal.
- Más verziók. Kifinomultabb érzés érdekében a pirítós helyett garnélával vagy nyársra átszúrt garnélával kísérheti. És ha édes változatot szeretnél, próbálj meg eper gazpachót készíteni parmezánforgáccsal.
Montaditos uborka és füstölt lazac
A füstölt lazac az ünneplés szinonimája, és hideg előételként kiváló. Kb. 1 cm vastag uborkaszeleteket vágunk. Tetejére tegyen egy teáskanál kenhető sajtot, majd egy darab füstölt lazacot. Ismételje meg az uborka, a sajt és a füstölt lazac szerelését, szerelje fel az első tetejére, szúrjon meg egy fogpiszkálóval, hogy ne szétszedje.
- Más verziók. Ugyanezt megteheti lazac helyett ibériai sonkaforgáccsal, krémsajt helyett Roquefort sajttal.
Montaditos salmorejo és szardella
Vágja a kenyeret nem túl vastag szeletekre, és pirítsa meg. Kenje meg őket salmorejo-val (itt van a lépésről lépésre elkészített recept), helyezzen egy szardella filét a tetejére tekert ecetbe, és díszítsünk néhány metélõhagyma kis darabokra vágott szárával és néhány enyhén összetört rózsaszín bors.
- Hogyan készítsünk pácolt szardellát. Távolítsa el a fejet, a beleket és a gerincet. Mossa meg, szárítsa meg, és tegye forrásba. Fűszerezzük őket, fedjük le ecettel és hagyjuk pihenni 2 órán át. Csepegtesse le őket, és tegye egy másik forrásba hámozott és szeletelt fokhagymával, megmosott és apróra vágott petrezselyemmel és olajjal lefedve; és hagyjuk 24 órán át pácolni a hűtőszekrényben.
- Más verziók. Szardella helyett szardíniakonzervekkel is elkészítheti.
Tartlets orosz salátával
Az előétel elkészítéséhez csak néhányat kell szednie tartleteket, amelyeket már előre főzve árulnak a szupermarketben és töltsön bele egy jó orosz salátát (itt van a lépésről lépésre elkészített recept), és töltse meg hámozott garnélával, kagylóval, füstölt lazacgal.
- Más verziók. Tálalhatjuk lövésekben vagy kis pohárkákban is, ha nem akarjuk eldobni az ultrafeldolgozott ételeket, vagy nincs kedvünk tartletet készíteni.
Tortilla montaditos
A tortilla a könnyű hideg előételek klasszikusa. Használhat hagyományos burgonya omlettet vagy bármilyen tölteléket (cukkini, spenót, articsóka, paprika). És hogy ünnepesebb legyen, ezt így is bemutathatja: szendvicsekben, tetején egy kis paradicsommal és aromás gyógynövényekkel.
- Más verziók. Helyezheti a tortilla taquitos-t, vagy csomagolhatja darabokkal vagy sajtszeletekkel.
Pirítós avokádóval és tőkehal
Vágjon néhány szelet teljes kiőrlésű kenyeret és pirítsa meg. Tetejükre avokádó szeleteket, tőkehal carpaccio vagy füstölt tőkehal szeleteket, retek és paradicsom szeleteket. Öltözzön könnyed vinegrettel és köret metélőhagymával.
- Más verziók. A füstölt tőkehal helyett lazacot vagy ibériai sonkát tehet.