16 lépés egy olyan étrendhez, amely testét és elméjét boldoggá teszi (és továbbra is diétázik)
Az új év 27 millió fotót hozott az Instagramon hashtaggel # takarítás (egyél egészségesen) és további 5 millió a #paleo-val. Január arra késztet, hogy kilépjek mérsékelt, boldog és egészséges életmódomból, és az élelem korlátozásainak és megszállottságának spiráljába kerüljek.
Valójában nagyon könnyű lenne szenvedni a evészavar Ma. Tizenöt évvel ezelőtt furcsán néztek rám, amikor elutasítottam a kenyeret, a cukrokat, a salátaöntetet, a sajtot vagy a vajat, és csirkét vagy halat kértem fűszerezés nélkül párolt zöldségekkel. Most azt mondhatod, hogy bizonyos ételallergiád van, vagy paleo diétát folytatsz, és az emberek csodálnak téged ahelyett, hogy ideges lennének.
Semmiképp sem állítom, hogy az egészséges változások rosszak. Egyáltalán nem. Leginkább kiválóak. Emberek milliói fogytak le, gyógyítottak betegségeket, fokozták energiájukat és felhagytak a rossz szokásokkal a speciális diétáknak és a testmozgásnak köszönhetően. Azok, akik ételallergiában szenvednek, megkönnyebbülnek a megfelelő étrendben. A jó egészség áldás és minden áldozatra érdemes cél.
A problémám az, hogy 15 évet töltöttem azzal, hogy kenyérsütéssel vagy salátaöntet hozzáadásával békét szerezzek. 15 éven át azon gondolkodtam, mit fogok enni vagy mit nem, és hogyan tudnám a legtöbb kalóriát égetni. Életem és beszélgetéseim az étel, a fizikai aktivitás, a ruhaméretek és a mérlegre dobott számok körül forogtak.. Kevés volt a helyem a fejemben vagy a szívemben, csak magamnak ... hogy milyen voltam, hogyan akartam kinézni és hogyan érhettem el lehetetlen célokat.
Körülbelül öt évvel ezelőtt kiszabadultam ettől a rögeszmés ciklustól (az angol nyelvű hosszú változatért kattints ide), és átvettem a számomra sokkal egészségesebb életmódot, mind szellemileg, mind fizikailag. Lehet-e korlátozni az étrendemet, betartani egy merev tervet, elfogadni a fogyás kihívását, vagy órákat tölteni az edzőteremben, és esetleg karcsúbb, tónusosabb vagy szexibb testalkatot szerezni? Igen, de nekem a szellemi erőfeszítés nem éri meg. Jól nézek ki és remekül érzem magam; nem éri meg az időm vagy erőfeszítésem egy délibáb után.
Mindezt elmondva, időről időre megcsúszok. Vannak napok, amikor édességet és krumplit eszek, vagy több csokoládét eszek, mint amennyi jó nekem. Máskor a másik végletbe kerülök és szigorúvá válok, de ez ritkábban fordul elő, és amikor megtörténik, tudom, hogy meg tudom fordítani.
Az étellel és a testmozgással való kapcsolatom a következő felsoroláshoz vezet. Ezt egyik táplálkozási szakember sem hagyja jóvá, és az oktatók sem javasolják; inkább az elme és a test fenntartására szolgál, mint a fogyásra, de egészséges, boldog és következetes marad. Ezért szeretném megosztani, és azt mondani, hogy a karcsúbb nem mindig a legjobb, a szexi test nem fontosabb, mint az egészséges elme, és hogy a mértékkel cselekedni előnyös.
Mint amikor éhes vagyok
Ha nem vagyok éhes a reggelire, nem eszem meg. Ha 11-kor éhen halok, bőségesen ebédelek. Hallgatom a testem, tudja. Nincs szükségem az órára, hogy megmondjam, mikor kell enni.
Mint az igazi étel
Amikor eszem, először friss gyümölcsöt és zöldséget választok. Eszem még teljes kiőrlésű gabonákat, egy részét húst (ami nem a kedvenc ételem), a diót, a hüvelyeseket és a tejterméket (ezek sem a kedvenc ételeim). Ezen kívül eszem egy kis fehér ételt, legalább egyet megengedett naponta, öntetet adok a salátához és szerintem a karamellizált hagyma mindenhez jól passzol.