5 étel a hús helyettesítésére

Összegzés

Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.

Test

Tofu

fehérjét tartalmaz

Ha a hús pótlására gondolunk, az egyik első lehetőség, ami eszünkbe jut, a tofu, köszönhetően a magas fehérjetartalmának és az elkészítésének sokoldalúságának, mivel elkészítheti sült, sült és más összetevőkkel ízesített.
Ez az étel szója túróval készül, állaga és megjelenése hasonló a sajthoz. A tofu 7 g fehérjét tartalmaz 1/2 csészében.

Tempeh

Ez az élelmiszeripari termék Indonéziában honos. Az állaga hasonló a seitan-hoz, bár az utóbbival ellentétben a tempeh-t erjesztett tömbökből készült szójababból készítik. Mivel az íze meglehetősen puha, más ételekkel ízesítik, például kókuszdióval, okarával, banánnal vagy sütve. A fehérjében gazdag vitaminokat és rostokat tartalmaz.

Seitan