5 féle kifli a jó reggelihez - Ruta Integra2
A kifliről szóló közhiedelemmel ellentétben ez nincs francia eredete. A legenda szerint ez az édesség született Bécs század végén.
Abban az időben a Oszmán Birodalom teljes erejével harcolva érte el a fővárost egy földalatti alagúton keresztül, amelyet napról napra ástak a hosszú éjszaka folyamán. Miután az ellenséges hadsereget elűzték, a cukrászok úgy döntöttek, hogy egy bizonyos félhold alakú édességet készítenek, hogy a győzelmet szimbolizálja. Innen jött létre a híres kifli, amelyet mindannyian ismerünk.
Január 30-án a Nemzetközi kifli nap, A sarkon van. És hogy megünnepeljük, elhoztuk 5 különböző típusú kifli hogy jó reggelit készítsen, a nap legfontosabb étkezését. Elkezdtük!
KLASSZIKUS
Nem kezdhettünk mást, csak a klasszikusat. A hagyományos, a gyengéd test és ropogós szarvak, amelyet általában a lefedettség kísér szirup, és néha cukrot.
Készült liszt, cukor, tojás, élesztő, vaj, só és víz, A semmiből való elkészítése időigényes és fáradságos, mivel a leveles tésztát kell elkészítenie, de a végeredmény mindig megéri.
Egy másik, kissé egyszerűbb lehetőség a már elkészített leveles tészta megvásárlása, így elkészítése egyszerűen magában foglalja a darabolást, a gurítást, a kiflik tojással való festését és a sütést. Nem lesz olyan gazdag, mint a semmiből felkészíteni őket, de nagyon gazdag eredményt érhetünk el kevesebb idő alatt.
Ha meg szeretné próbálni a semmiből elkészíteni őket, javasoljuk ezt a receptet, Közvetlenül a szájpadra.
A vaj
Ha szereted a kifliket, akkor biztosan szereted a vaj változatukat.
Ahelyett, hogy C alakúak lennének, ezek általában inkább alakúak egyenes és nincsenek náluk szirup bevonat. A leveles tésztarétegek általában sokkal észrevehetőbbek, és amellett, hogy kívül ropogósak, belül nagyon gyengék.