5 hazugság a lisztérzékenységről - a celicitásról
A lisztérzékenység egy autoimmun alapú betegség, amely a spanyol lakosság körülbelül 1 százalékát érinti, de amelyek száz százaléka hallott már, és körülbelül ugyanannyinak van távoli rokona a lisztérzékenységgel ... Vicceket leszámítva vannak bizonyos, széles körben elterjedt állítások a lisztérzékenységről, bizonyos mítoszok, amelyek teljesen hamisak. Itt van öt hazugság a lisztérzékenységről, tisztázva.
Azok a számok, amelyekből kezeljük Celicitás Rámutatnak, hogy a spanyol lakosság 84 százaléka ismeri annak az unokatestvérét, aki gyermekkorában lisztérzékenységben szenvedett, de egy nap orvoshoz ment és meggyógyult. A legmeglepőbb az, hogy a természet e csodája ma zsemlét és szendvicset fogyasztva tölti a napot, és semmi sem történik vele.
A "Celiestudio" azt is jelzi, hogy a megkérdezett lakosság 65 százaléka ismerte a cöliákiát "nagyon cöliákiával, amely amint szennyeződik, a fürdőszobába szalad". Mások szerencsésebbek és ismerik a celiacikat "nagyon kevés celiacs, hogy amikor kimennek enni, mindent megesznek, mert egy napig semmi sem történik".
Most komolyan mondva, ezek az általunk kitalált megjegyzések és számok - hogy némi humorral éljünk - biztosan többnek hangzanak. És ez az, amikor folyamatosan magyaráznod kell, hogy celiakia vagy, és mit jelent, olyan emberekkel találkozol, akik többet tudnak a lisztérzékenységről, mint az orvosok, és nagyon nehéz elmagyarázni nekik, hogy teljesen tévednek. A probléma az, hogy sok esetben a cöliákiával kapcsolatos mítoszok és hamis feltételezések túlságosan elterjedtek. Tehát a CELICIDAD-ból megpróbálunk hozzájárulni homokszemünkhöz, hogy a társadalom végre megértse, mi a cöliákia alapja.
1- A lisztérzékenység gluténallergia. Hamisítvány
A lisztérzékenység nem allergiás, és nem is intolerancia. Ez egy multiszisztémás állapot, autoimmun betegség, amelyet a glutén és a kapcsolódó prolaminok fogyasztása vált ki, amely genetikai hajlamú egyéneknél jelenik meg. A lisztérzékenységben szenvedő bélbolyhok károsodnak, ha glutént fogyasztunk, mert a lisztérzékeny személy immunrendszere glutént hibázik egy ellenségnek, és megvédi magát ellene, többek között azt a bélkárosodást okozva, amely hosszú távon véget érhet. villos atrófiában, sőt más, kevésbé súlyos patológiákat okozhat.
2- A lisztérzékenység fokozata. Hamisítvány.
A lisztérzékenységben csak a bélkárosodás mértéke létezik (Marsh-osztályozás). Egy celiakia sem olyan celiakia, mint egy másik, amint azt az útmutató elmagyarázza 0 Glutén. Vagy celiakia vagy, vagy nem. Az biztos, hogy néhány celiakia erősebb külső tüneteket tapasztal, mint mások, de mindannyian károsítjuk a beleket, ha glutént veszünk. Az is igaz, hogy a cöliákia különböző típusai léteznek.
3- Semmi sem történik, ha egy nap kihagyja a diétát. Hamisítvány.
Nos, igen, előfordul, a gluténmentes étrend kihagyása után mindig vannak következményei, amint azt az útmutatóban kifejtjük 0 Glutén. Vannak olyan celiakók, akiknek nincsenek külső tüneteik, tünetmentesek, ehetnek egy harapás empanadát gluténnel és elvben nem fogják rosszul érezni magukat. De a beled mindig károsodni fog. Vannak más celiakók, amelyek amint megesznek egy kevés glutént, elkezdik érezni a tüneteket, és ezek változnak, a szédüléstől, fáradtságtól, fáradtságtól kezdve a hasmenésig, a hányásig ... és természetesen a belek is károsodnak. Még ha nem is látja, hogy a cöliákia „megbetegszik” a glutén bevétele után, a bél valóban szenved, ezért jobb, ha nem kockáztatja meg a kérdéses termékek fogyasztását vagy a kérdéses helyeket. Az otthonon kívül már nincs probléma a HAPPINESS alkalmazásunkkal, amely már hozzáteszi több mint 2400 étterem, ahol Spanyolország egész területén celiakia kapható, és nemrégiben elindított gluténmentes éttermi weboldalunk.
4- A gluténmentes étrend a fogyás. Hamisítvány.
Sok, és amikor sokakat mondunk, az, hogy sokan vannak, úgy gondolják, hogy a celiakok csak salátákat, grillezett húst és halat ehetnek ... és hogy nem kóstolhatunk pizzákat, zsemlét vagy kenyeret, vagy egy jó fabadát finom compango. Hiba! A mai piacon mindenféle speciális gluténmentes termék található, a kenyérektől kezdve a süteményeken át a süteményekig. Természetesen a legegészségesebbek, a kézművesek. De Ha chorizo szendvicsek, pizzák és hamburgerek alapján élsz ... bármennyire is gluténmentesek, hízni fogsz igen vagy igen. Tehát aki fogyni akar, egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrendet és sportolni. Sőt, ezt a szakemberek elmagyarázzák. A glutén étrendből történő diagnosztizálása nélkül történő eltávolítása csak akkor eredményez előnyöket, ha Önnek glutén okozta patológiája van.