5 hús recept a sör szerelmeseinek
A húskészítmények végtelen választékot kínálnak a konyhában, olyan ételeket és készítményeket, amelyeket a hagyományos kultúra, a legjobb szakácsok és a világ minden tájáról származó táplálkozási szakemberek nagyra értékelnek. De ezen kívül hús párosítás lehetőségekkel teli világ. Nem csak borokról beszélünk, a sör is kiváló kísérője lehet ételeinknek. Október egy hónap, amely különösen a naptárban szerepel a sör. A híres német Oktoberfest mindig is jó ok volt arra, hogy felfedezze ennek az értékelt italnak a gasztronómiai szélességét, és nem csak az adott ország konyhájában, hanem termékeink (és a nemzeti húsok is tökéletes példa) gazdag és egészséges javaslatokat kínálnak azokkal, akik éld meg ezt a bulit a saját otthonodban. És továbbfejlesztett változatban! De ez a sör és hús kombináció megfelelő választás az év minden hónapjára.
A sör a természetes termék miben járulhat hozzá árpa vagy búza és magas vitamintartalma az asztalra. Ennek ellenére a sörnek van alkoholja, ezért fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie, és Olyan ételekkel kell kombinálni, amelyek valóban biztosítják azokat a tulajdonságokat, amelyek a sörnek nincsenek.. A hús e tökéletes ételek egyike az egészséges párosításhoz.
Organoleptikus tulajdonságaik miatt mindkét termék különböző árnyalatokkal és érzésekkel kombinálható. Ezután ötféle hús és ötféle sör receptjét állítjuk össze, amelyek kiváló módon párosulnak.
1. Borjúarc
A spanyol konyha ezen klasszikusa nagyon jól passzolhat a fekete sör.
Az étel elkészítéséhez először meg kell jelölni a marhahúst az edény alján. Foglalja le az arcát, és ugyanabban az olajban pirítsa meg a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a póréhagymát.
Adjunk hozzá egy babérlevelet, és öntsünk hozzá két pohár vörösbort, hagyva, hogy az összes alkohol elpárologjon. Ezután tegye hozzá a fenntartott arccsontot. Lefedjük egy jó marhahús alaplével, és addig pároljuk, amíg a hús megfelelő nem lesz. Törje össze a mártást, a tányért ... és élvezze.