5 kulcs az elfogyasztott cukor ellenőrzéséhez anélkül, hogy észrevennénk - BBC News Mundo
Képforrás, THINKSTOCK
A cukrokat "üres kalóriáknak" nevezték el, mivel nincsenek táplálkozási előnyeik.
Vizualizáljon egy kilogramm cukrot. Igen, az egyik tipikus csomag, amelyet a szupermarketben vásárolunk, és amellyel többször megtölthetjük a cukortartót.
Sokat hangzik, igaz? És mégis egy kiló az az átlagos mennyiség, amelyet egy felnőtt két hét alatt elfogyaszt. A tizenévesek pedig még többet fogyasztanak.
Sokakat meg fog lepni, hogy ennyi. Tudjuk, hogy cukor van olyan nyilvánvaló ételekben, mint a csokoládé vagy a süti. De szintén nagy összegek vannak "rejtve" más, nem édesnek tekintett ételekben.
1. Mi legyen a napi határ?
Az Egészségügyi Világszervezet, a WHO 2015 márciusában a cukorfogyasztásra vonatkozó napi ajánlását a-ra csökkentette Az optimális egészséges étrend érdekében elfogyasztott összes kalória 5% -a. Ennek hiányában legfeljebb 10%.
50 gramm cukor 12 teáskanálnak felel meg.
Ez az ajánlás kihívást jelent a mai étkezési szokások szempontjából: a nyugati országokban a cukor általában a napi energiafogyasztás 15% -át teszi ki.
Vége Talán téged is érdekel
Egyes táplálkozási szakemberek azonban ennél is tovább mennek, és 3% -nál kevesebb cukor fogyasztását javasolják étrendünkben.
Ezek a határértékek vonatkoznak ételeink összes cukortartalmára, mind a természetes cukrokra, például a mézben, tejben vagy gyümölcslében lévő cukrokra, mind a hozzáadott és finomított cukrokra, mivel eA szervezet nem tesz különbséget a természetes és a feldolgozott cukor között.
Valójában minden típusú cukor átalakul glükózzá és fruktózzá, és feldolgozódik a májban.
2. Mennyibe kerül ez teáskanálban?
Ez a WHO ajánlása egy felnőtt ember számára hogy hozzávetőlegesen fogyaszt 2000 kalória naponta:
- A 10% -os ajánlást követve ez maximum 50 gramm napi cukor, ami kb 12 teáskanál.
- Az optimális étrendre és a további wellnessre vonatkozó 5% -os ajánlást követve azok lennének 25 gramm egy nap vagy 6 teáskanál cukor.