5 módja a tökmag egészséges táplálkozásának
A legtöbben nem gondolnak tökmag fogyasztására, miután kinyitották és megtisztították őket. A tökmag, más néven mag, valójában nagyon jó enni és nagyon egészséges.
Általában laposak, sötétzöldek és puhák, mint a bokában található magok. Ízük enyhén édes. A legtöbb tökmag krémszínű bevonattal van bevonva, amely ehető. Ezért tudod, hogyan kell megenni és kihasználni őket?
Hogyan fogyaszthatom el a tökmagot?
A tökmag nagyon jó. Előkészítésüknek számos módja van, amelyeket meg akar ismerni és kipróbálni:
1) Nyers
Egyszerűen megeheti őket, közvetlenül a tökből kivonva. Hogy héj nélkül vagy héjjal eszel-e meg, rajtad múlik. Teljesen biztonságos a tökmag héjának fogyasztása, ha úgy tetszik. Néhány ember eltávolítja a magot a héjból a gyermekek számára, hogy ne fojtsák fel a héjat. A héjat nem könnyű rágni, és ha nem rágja meg teljesen, akkor a héj eltömítheti a torkát, vagy lenyelve megkarcolhatja a tork belsejét. Egyesek gyomorfájást kapnak, ha tökmagot esznek egészben, ezért óvatosnak kell lenniük, amikor a magokat bőrrel fogyasztják. Mindazonáltal, amíg gondosan és alaposan rág, a tökmag általában biztonságosan fogyasztható héjjal vagy anélkül.
2) Krumpli
A sütőtökmag sütve kiválóan ízlik, így ez jó válasz arra, hogyan kell enni a tökmagot. Csak egy kis forró olívaolajra van szükséged, ahová a magokat teszed. Addig sütöd a magokat, amíg elkezd kezni. Adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot a serpenyőbe, és addig karamellizáljuk a magokat, amíg el nem kezdenek. Ez tökmag-édességként szolgál.
3) Sült
Állítsa a sütőt 375 Fahrenheit fok (190 ° C) hőmérsékletre. El kell választania a magokat a sütőtök pépétől. Ezt kézzel vagy tiszta fésű segítségével választhatja el a pépet a magtól. Ezután tisztítsa meg a héj külsejét a magoktól, hogy ne legyenek rajta pép nyomai. Ha a pép egy részét a magokban hagyja, ez ad némi ízt. A tökmagot pár órán át vízbe is áztathatja, majd a magokat egy szűrőn át szűrheti. Amikor eltávolítja a magokat a szűrőről, nagyon tiszták lesznek. Ezután szárítsa meg a magokat konyhai papírral, és tegye egy tepsibe. Nem kell fűszerezni őket, de egy kis curry, chipotle pehely vagy cayenne paprika jó módszer az íz hozzáadására. Ha édes tökmagra vágyik, adhat hozzá szegfűszeget, fahéjat vagy szerecsendiót. A só és a bors szintén jó lehetőség. Ezt követően tegye a sütőtökmagot 20 percre a sütőbe, majd arany színűek és ropogósak lesznek. Hűtsük le őket rágás előtt.