5 teljes kiőrlésű étel az Ön diétájához El Salvador hírei
Tudja meg, mi az a teljes kiőrlésű gabona, és melyeket kell tárolnia a kamrájában az egészséges és gazdag táplálkozás érdekében.
2020. május 23. - 04:30
Mindannyian tudjuk, hogy a teljes kiőrlésű gabona jó nekünk, és hogy ennünk kellene többet belőlük. Aki mártott egy ujját vagy kanalat a búza, a barna rizs és a quinoa világába, az is tudja, hogy a teljes kiőrlésű homok mennyire lehet kielégítő és sokoldalú.
A teljes kiőrlésű gabonatanács, egy nonprofit fogyasztói érdekképviseleti csoport, a teljes kiőrlésű gabonákat úgy határozza meg, mint amelyek a magokban minden lényeges részt és természetes tápanyagot tartalmaznak. A gabona feldolgozásakor (például repesztéssel, zúzással vagy főzéssel) ezeknek az egészséges tulajdonságoknak egy része teljesen eltávolítható.
A táplálkozási szakemberek már régóta hirdetik a teljes kiőrlésű gabonák egészségügyi előnyeit. Különösen manapság, amikor sokan visszaszorítják a húst, a teljes kiőrlésű gabonák textúrát, ízt és gyakran fehérjét nyújthatnak.
Néhány teljes kiőrlésű gabona, amellyel kísérletezhet, az amarant, árpa, kukorica (beleértve a pattogatott kukoricát is), zab, búza, cirok, köles, tönkölybúza, bulgur, szederbúza, repedt búza, quinoa, rozs, teff, valamint barna és vad rizs.
A teljes kiőrlésű gabonák megjelenhetnek egy rakott vagy gabonasalátában, köretként szolgálhatnak, és mindenféle receptet megerősíthetnek, a fasírttól kezdve a fánkig. A babot gyakran főzik, mielőtt receptben használnák, általában vízben vagy alapanyagban. Sütésre is használhatók, sósak és édesek egyaránt. Ráadásul csodálatosan felszívják a mártásokat, idő előtt elkészíthetők és fagyaszthatók.