6 tipp az egészséges táplálkozáshoz
Amikor el akarunk indulni vigyázzon az ételeinkre, nem szükséges minden szokásunkat megváltoztatni. Gyakran előfordul, hogy egyes összetevők egészségesebbre való cseréje segít megtervezni az étkezést. egészségesebb és ugyanolyan finom (ha nem több).
Számos alternatívát mutatunk be a napi szokások egészségesebbé változtatására:
1. Házi készítésű vinaigrette bolti öntet helyett:
A feldolgozott öntet és vinaigretta gyakran nagy mennyiségben rejtett cukrot, mesterséges színezéket és ízeket tartalmaz. Egyszerűen extra szűz olívaolajjal és némi ecettel, mint például balzsam vagy alma, néhány perc alatt otthon elkészíthet egy finom vinaigrettet adalékanyagok nélkül.
Az alap vinaigrette elkészítéséhez használhatunk öntetkeverőt, mindegyik ecethez 3 rész olívaolajat öntünk, csipet sót adunk hozzá és jól összekeverjük. Ha új ízekkel akarunk kísérletezni, akkor az alapvinaigrette-hez adhatunk egy teáskanál áfonya vagy málna lekvárot, hogy vastagabb és édesebb mártást kapjunk. Hozzáadhatunk egy csepp citrom- vagy lime-levet is, hogy savanyúbb legyen.
2. A krémeknél vagy sajtmártásoknál jobb házi hummus megemésztéséhez:
A crudités, vagy csíkokra vagy szeletekre vágott nyers zöldség, szószok és krémek kíséretében az egyik legnépszerűbb előétel. Bár az igazság az, hogy a krémekkel és sajttal készített szószok felesleges mennyiségű kalóriával látják el ezt a friss és egészséges snacket. A hummus tökéletes alternatívája ezeknek a mártásoknak, számtalan fajta is létezik, választhatunk a klasszikus hummus recept, a tök hummus, a borsó hummus, a fűszeres rozmaringos hummus vagy a bab és az avokádó hummus stb. A recept elkészítésének kulcsa egy olyan erőteljes keverő, mint a Vitamix, vagy egy jó konyhai robotgép.
3. Cukkini spagetti jobb, mint a tészta:
A cukkini spagetti vagy a zoodle az egyik legsokoldalúbb és legkönnyebben elkészíthető étel. Olyan spiralizáló segítségével, mint a Spirali, percek alatt elkészítheti őket. Nyersen is fogyaszthatók, mint ezekben a receptekben, amelyeket az alábbiakban javasolunk: cukkini és répa spagetti pestóval, spagetti avokádóval és hajtásos húsgombóccal, cukkini spagetti két mártással, vagy spagettit is főzhetünk, mint a többi receptben: Thai spagetti, cukkini spagetti diós mártással, cukkini tészta fehér mártással.