7 kókuszdióból és c-ből származik; hogyan kell használni őket a konyhában
Frissítve 2018. szeptember 5., 12:28
A kókuszdióval az élvezet garantált, de használatakor tanácsos figyelembe venni néhány tippet, legyen az közvetlenül a gyümölcs vagy származékai.
A szőrös barna héjú kókuszdió hogy az európai piacokon valójában érett gyümölcsök, és legfőbb érdekük a cellulóz. Mielőtt kiválasztaná, derítse ki, hogy friss-e, helyesen nyissa ki, hogy a pépet és a rostot egyaránt kihasználja, valamint tartósításakor figyelembe kell venni néhány óvintézkedést, fontos, hogy élvezze és kihasználja őket.
De ha van valami, ami a kókuszt jellemzi, annak sokoldalúsága, és a pépen kívül megteheti használja ki sok származékát. Mindegyiknek sajátos felhasználása van a konyhában, így végtelen lehetőségeket kínálnak Önnek arra, hogy kísérletezzen és vigyázzon magára.
8 kókusztermék, amit tudnia kell
Hogyan használjuk a kókuszt és származékait a konyhában
A kókuszpép és a víz előnyeinek kihasználásához közvetlenül egy kókuszt kell beszereznünk, bár a vizet csomagolva is értékesítik. A többi származékot könnyedén megtalálja ökológiai élelmiszerboltokban.
Amikor közvetlenül kapunk egy kókuszt, akkor van egy tévedhetetlen módja annak, hogy megtudjuk, friss-e vagy sem: előbb meg kell rázni. Ha egy kókuszdió mozgatásakor hallja, hogy a víz kifröccsen benne, az azért van, mert megőrzi frissességét. Ha éppen ellenkezőleg, némán reagál, akkor sokáig tárolták és régi.
Egyszer otthon, kókuszdió előtt, az első dolog a víz kijuttatása. Ehhez egy éles késsel lyukat készítenek a három szem közül a legnagyobb és a leglágyabb között (egy másik szemet lehet készíteni, hogy jobban kijöjjön).
Citrus carpaccio kókuszdióval és tamari öntettel
A pép kivonására el kell törnie a kókuszt. Megteheti kalapácsütéssel, vagy ruhával becsomagolva és a földre dobva. A második vagy a harmadik ütés után megjelenik egy törés, amely minden egyes ütéssel növekszik.