A fehér hal segít vigyázni magára
Nagyon zsírszegény, emésztő és finom. Ha nem tudja, mihez kísérje, válassza azokat az ételeket, amelyek a legjobban kiegészítik táplálkozási tulajdonságait. Ötleteket adunk neked, hogy tudd, hogyan lehet kombinálni a különféle fehér halakat.
Írta: Sira Robles
2019. november 7., 10:38
Kakas és talp: borsókrémmel
A halakból származnak alacsonyabb a zsírtartalma Y gazdag ásványi anyagokban mi a helyzet. Fehérjéi magas biológiai értékkel bírnak (testünk nagyon jól használja őket), de kevésbé bőségesek, mint más fajtáknál.
- Ha elkíséred őket a borsókrém köret (megpirítva és ledarálva, miután elkészült, paradicsommal, fokhagymával és egy evőkanál olívaolajjal), több fehérjét és ízt kap, anélkül, hogy alig adna hozzá kalóriát az ételhez.
- Ha koleszterinszintje van. Nagyon gyakori liszttel bevonni és megsütni. Mindazonáltal, jobb neked sütni a megtépázott halat ahelyett, hogy a serpenyőbe tette volna. Válasszon egyszerűbb készítményeket is, például papillotát vagy rácsot.
Tőkehal: próbálja ki pirított gombával
Ellentétben azzal, ami a kakassal történik, a tőkehal valóban nagy mennyiségű fehérjét biztosít (és szinte nincs zsír) és szintén gazdag ásványi anyagokban Y vitaminok.
A D-vitamin azonban, amely elengedhetetlen a csontok számára a kalcium felszívódásához, felhalmozza a májban, így nem használja ki.
- Kíséri ezt a halat némelyikkel shiitake gomba (most megtalálja őket a legtöbb szupermarketben) fokhagymával és petrezselyemmel párolva garantálja ennek a vitaminnak a hozzájárulását.
- Ha hipertóniás. Ne feledje, hogy a sózott tőkehal sok nátriumot tartalmaz, és emelheti a vérnyomását. Válasszon frisset, vagy ha sóban konzervált tőkehalat választ, ne feledje, hogy csökkentenie kell felére csökkenti a nátrium bevitelét sótalanító vízben.
Tőkehal: jobb némi spenóttal
Ez a hal alig 100 kalóriában 65 kalóriát biztosít. Ezenkívül nagyon alkalmas azoknak az embereknek, akiknek koleszterinje van, mivel segít szabályozni. A kálium, a foszfor és a magnézium aránya azonban alacsonyabb, mint a többi halé.
- Ahhoz, hogy nagyon tápláló legyen, érdemes kombinálni néhány spenótban, amely gazdag ezekben az ásványi anyagokban.
- Ha osteoarthritisben szenved. Jobb, ha nem élsz vissza ezzel a zöld leveles zöldséggel, mivel oxalátokat tartalmaz, olyan anyag, amely kristályok formájában lerakódhat az ízületekben, és súlyosbíthatja a betegséget. Egy másik jó lehetőség ásványi anyagok hozzáadásához a halakhoz egy kis párolt karfiol kíséretében, citrommal készített vinaigrettel.