7 legenda az ételről
mert Rajzolás
ban ben sajtóközlemények
A napi öt étkezés, az az energia, amelyet a cukor ad vagy elfogyaszt a sportolás előtt, azok a kérdések, amelyeket Jesús Domínguez, a böjtöm természetgyógyász és táplálkozási tanácsadója bemutat e hiedelmek igazságának bemutatására.
Barcelona, 2015. május.- A társadalomban a mai napig hamis hiedelmek vannak az étrend bizonyos vonatkozásairól, amelyek rossz étrendhez vezetnek. Éppen ezért a My Fast, egy böjt és túrázás programból válaszolnak a leggyakoribb mindennapi kérdésekre.
1.- Naponta ötször kell enni
HAMISÍTVÁNY. Erre a kérdésre a következő választ adják: Mióta és hol tud a világon enni az ember naponta ötször? A válasz megdönti azt a mítoszt, hogy naponta ötször eszik. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ez a kijelentés megerősíti a modern trendet (az első világban), amely szerint a kalóriabevitel magas finomított szénhidráttartalmú (gabonafélék) és tejtermékekre vonatkozik, amelyek nem okoznak jóllakottság érzetét, de elkényeztetik Önt nagyon gyorsan emelkedik a vércukorszint. A legújabb tanulmányok azt állítják napi kétszer-háromszor, vagy akár naponta egyszer enni nagyon jó hatással van az emésztőrendszer jólétére és az ember életminőségére.
2.- A zsír hízik
HAMISÍTVÁNY. A zsírban gazdag ételek, mint a minőségi hal, olívaolaj vagy hús, elengedhetetlenek az ember jólétéhez, mivel egyrészt olyan minőségi zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek az ember hormonális működésének elősegítéséhez (szteroid hormonok), másrészt olyan struktúrák javítására és fenntartására, mint a sejtmembránok, különösen az agyban, a szemekben és az idegekben, amelyek kiemelkedően zsíros szövetek.
Ezenkívül a zsírok, mint például a szénhidrátok, a fő kalóriaforrás az étrendben, de az elsővel ellentétben, a zsírok jóllakottság érzetet keltenek, ezért szabályozzák az éhség és a jóllakottság egyensúlyát.
3.- Sportolás előtt enni kell
HAMISÍTVÁNY. Tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy alacsony vércukorszinttel történő mozgás könnyebb (neurológiailag), mint magas vércukorszinttel (étkezés után). Ezenkívül az éhgyomorra végzett sport vagy a stratégiai böjt (3,5 órával vagy annál hosszabb ideig a szilárd táplálék utolsó bevitele után) elősegíti azoknak a mechanizmusoknak az aktiválását, amelyek elősegítik a zsír energiává történő átalakulását, és ezért szabályozzák a testsúlyt, de mindenekelőtt jobb izomminőséget garantálnak. Ez a megfontolás érdemel némi pontosítást, ha hosszú távú sportról vagy szakmai szinten beszélünk.