8 egyszerű recept a hüvelyesek fogyasztására (anélkül, hogy észrevennéd)
Nagyon köszönöm az értékelést.
Szerző: Cocinatis
Fedezze fel a hüvelyesek élvezetének más módját ezekkel a változatos, könnyű ételekkel minden ízléshez.
A hüvelyesek az egészséges táplálkozás egyik alapeleme. Számos előnyük van, amelyek között a növényi fehérjék, vas és rost, kielégítő hatása és koleszterinszint-csökkentő képessége mellett. Mindennek köszönhetően a hüvelyesek fontos szövetségesei a vegetáriánusok, a celiakók és a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára.
A hüvelyesek csoportján belül a legnépszerűbbek lencse, csicseriborsó, lima bab és bab. De a hüvelyesek nem korlátozódnak erre a három ételre, ők is ebbe a csoportba tartoznak borsó, szójabab, lucerna sőt még mogyoró.
Előnyei ellenére azonban sok embernek nehéz a hüvelyeseket bevinni étrendjébe. Ennek egyik oka az lehet, hogy hagyományos kanálételekhez kapcsolódnak, amelyek nehézek vagy nagyon ismétlődhetnek.
Ezért azt javasoltuk, hogy száműzzük ezeket a hiedelmeket, és felajánljuk Önnek változatos, könnyű hüvelyes ételek minden ízléshez. Könnyen elkészíthetők, tápláló és tökéletes receptek, amelyeket otthon lehet enni, vagy el lehet vinni a tupperware-be. Észre sem fogja venni, hogy hüvelyeseket eszel!
8 egyszerű recept a hüvelyesek fogyasztására
1. Hüvelyes paszta
A tészta elkészítése nagyon egyszerű, és számos összetevővel és mártással kombinálható, ami az étrend egyik leggyakoribb étele. Ezért a tésztafogyasztás csökkentése helyett javasoljuk, hogy hüvelyes tésztát használjon.
A szupermarketben vagy az élelmiszerboltban hüvelyesekkel készített tészta található. A legfontosabb, amikor a címkét nézzük, az győződjön meg róla, hogy a tészta egyetlen összetevője hüvelyes liszt. Ez lehet 100% liszt egyetlen hüvelyesből (például vöröslencseliszt), vagy kombinálhatja a különböző hüvelyesek lisztjét (például csicseriborsó, borsó, bab- és lencseliszt).
A paszta fő előnye, hogy tartalmaz több fehérje mint a hagyományos tészta és gluténmentes. Ezenkívül hüvelyeseket fog enni anélkül, hogy le kellene mondania a tésztaételek elfogadásáról.
Hogyan készül a hüvelyes tészta? Nagyon egyszerű, mivel ugyanúgy főzik, mint a hagyományos tésztát. Egyszerűen meg kell főznie a tésztát a csomagoláson feltüntetett ideig, és hozzá kell adnia az Ön által választott hozzávalókhoz és mártásokhoz, olyan ételeket készítve, mint a bolognai tészta, a carbonara tészta vagy a tésztasaláta. Ne hagyja ki receptünket a lencsés tészta zöldségekkel, garantált siker.
Ezek a receptek egyszerűek és táplálóak, és túlmutatnak a hagyományos kanálos ételeken. Fedezze fel a hüvelyesek élvezetének más módját.
2. Hummus
A hummus az egyik arab ételek a legelterjedtebb a világon. Csicseriborsóval, tahinivel (szezámmassza), olívaolajjal, citromlével és fokhagymával készült püré, amelyhez általában sót és egyéb összetevőket, például köményt vagy koriandert adnak.
A hummust hidegen vagy melegen, kevés olívaolajjal megöntözve és paprikával megszórva tálaljuk. Fogyasztható aperitifként vagy más ételek kísérőjeként. Nagyon gyakori, hogy kenyérrel vagy cruditésszel (nyers zöldségfélék, például sárgarépa vagy rúdra vágott zeller) tálaljuk,.
Humusz készítéséhez használják főtt csicseriborsó, így gyors és egyszerű elkészítésének köszönhetően nagyon hasznos étel. Csak egy fazék főtt csicseriborsóra lesz szüksége, adja hozzá a többi hozzávalót és turmixolja össze. Nagyon tápláló és egészséges étel lesz mindössze 10 perc alatt!
Az elmúlt években a hummus különböző változatai váltak népszerűvé, olyan összetevőkkel, amelyek ízt és színt adnak. A hagyományos hummus mellett javasoljuk, hogy próbálja ki a megosztáshoz tökéletesen használható színes céklalummust, édesburgonya-hummust vagy avokádó-hummust.
3. Hüvelyes hamburgerek
A hamburger az egyik leginkább elfogyasztott étel, amelyet leginkább a gyermekek és a fiatalok körében kaphatunk. Ezért a hüvelyesek hamburger formájában történő bemutatása remek ötlet lehet.
Egyre többféle zöldség hamburgerek és nagyobb választékot találhatunk a szupermarketekben és az élelmiszerboltokban. Legtöbbjük fő összetevője gabonafélék (zab, rizs ...) vagy hüvelyes (szója, lencse ...).