93 éves sertéskolbász - Ecuador

  • Nemzeti
  • Nemzetközi
  • Receptek
  • A séf
  • Interjúk
  • Éttermek
  • Események
  • Termékek
  • idegenforgalom
  • Táplálás
  • TV csatorna
  • Itthon /
  • Országos /
  • 93 éves sertéskolbász

A kolbászleves egy leves, amelyet sok ecuadori főételként fogyaszt el, konzisztenciája és összetevőinek mennyisége miatt. Sötét színét a disznóvér, egyik fő összetevője, és innen származik az étel jellegzetes íze. A sertés kolbász Ez a fő összetevő, az állat belének fűszerezett és zöld rizzsel töltött. A sertéshús belseinek használata nagy higiéniát igényel, mivel ha nem jól tisztítják, károsíthatják az egészséget azoknak, akik ezt a húslevest fogyasztják.

sertéskolbász

Az étel fogyasztásának története a 16. századra nyúlik vissza, amikor Katolikus királyok elrendelte, hogy az emberek fogyasszák el a disznó belsejét és vérét, és hagyják abba az állatok, például tehén és bárány fogyasztását, hogy ne legyenek problémáik a muszlimokkal és a zsidókkal.