A 15 étel, amely nem hiányozhat a bevásárló listájáról a nyári kulináris ismeretek között
A nyár és a meleg beköszöntével a mi étkezési szokások kicsit megváltoznak. Mi inkább a frissebb ételeket fogyasztjuk több folyadék, gyümölcs és zöldség. Ma meglátjuk mit ételek nem hiányozhatnak a bevásárló listáról hogy te nyári etetés ugyanolyan egészségesek maradnak, mint az év többi része.
Ez a pufók fiú a nyár egyik királya, a gazpacho, a salmorejo vagy az Antequera porra sztárja. Piros színét a likopin okozza magas antioxidáns erő, amely megvédi Önt számos betegségtől, beleértve a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket is. Szóval, tudod, ezen a nyáron "pirosra" kell gondolnod.
2. Áfonya
Az áfonyának nagyon különleges íze van, nagyon jellegzetes savi tapintással. Vegyék be őket az étrendbe, azok vannak nagyon gazdag C-vitaminban és természetes pigmentekben amelyek segítik immunrendszerünket és testünk védekezését. Az áfonya is szövetségese lehet, ha hajlamos a hólyaghurutra. Készítsen velük egy turmixot, és tartsa magát távol ettől a gonosztól, amely általában nyáron kísért minket.
Szeretem a szardínia. Ez az egyik legfinomabb hal, valamint egészséges és olcsó. Az általuk tartalmazott zsírtípus elősegíti a vérkeringést, csökkenti a trigliceridszintet, javítja a koleszterint és sok éven át él. Nyáron élvezheti őket a tengerparti bárban, de ha otthon szeretné kóstolni őket, és elkerülni a tartós illatot, Készítse elő őket a papillotára! Csak annyit kell tennie, hogy egy nagy négyzetnyi alumíniumfóliára és egy szál olajjal és sóval vizet tesz a szardínia. Alakítson ki egy zárt zacskót a papírral (ami laza, mert később duzzad), és tegye a sütőbe körülbelül 10 percre, és a rossz szag elmúlt! Minden szag a papír belsejében marad.
4. Őszibarack
Nagyon bolyhos gyümölcs, de lédús. és azzal sok hasznos tulajdonság. Védi artériáinkat, támogatja az immunrendszert, jót tesz a szemnek, a bőrnek, a hajnak, a körmöknek, a csontoknak és az ínyeknek, és rosttartalmának köszönhetően nagy hashajtó erővel bír. Nyáron is van szezonban, és sok desszertet készíthet őszibarackkal, mit kérhetne még?
A nyúlhúst az egyik leginkább elfelejtette a fogyasztó. A nyár folyamán a legjobban szeretnénk vigyázni magunkra és kevesebb zsírt enni, és itt a nyúl segíthet nekünk. Egy alacsony zsírtartalmú hús (Csak 5% -ot tartalmaz), nagyon gazdag kiváló minőségű fehérjében és nagyszerű B3-, B6- és B12-vitaminforrásban, valamint foszfor- és szelén-ásványi anyagokban. Összeáll a nyúl! Ezenkívül sokféleképpen főzheti: nyúl szószban, grillezett nyúl, nyúlburger stb.
Az uborkának van egy nagy mennyiségű víz, ezért tökéletes frissíteni és hidratálni minket nyáron. Ezenkívül vizelethajtó és rostokban gazdag, ezért ne felejtse el belefoglalni salátáiba és gazpachosába. Minden esetre, hogy ne találja megemészthetetlenül, amikor meghámozza, hagyjon apró bőrcsíkokat (sokkal több színt is hozhat az asztalra).
Szentként kezelnek, és velem hozom a napot, kerek vagyok, megtestesültem, és hideg vérem van. Milyen ételről van szó? Görögdinnye, igen, görögdinnye. Mindannyian tudjuk, mennyire frissítő a görögdinnye, de számos jótékony tulajdonsága van egészségünk számára is. C-vitamint, A-vitamint, káliumot, magnéziumot és még védő növényi vegyi anyagok, például likopin és béta-karotin. Ötlet: görögdinnyével akár nagyon szórakoztató pizzát is készíthetünk. Vágjon egy nagy szeletet, tetejét mentával és vörös bogyós darabokkal, nagyon jó!
8. Tonhal, bonito és makréla
Tettem a három halat, és ugyanabba a táskába tettem. Ez az, amikor jobb minőségben és áron megvásárolhatók. Testükben megtartják rengeteg zsír, de ez "jó" zsír, többszörösen telítetlen és különösen magas omega 3 zsírsavakkal, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Mint már említettük a szardínia esetében, ideálisak a szíved számára, és több ezer módon főzhetők is: tonhal hagymával, bonito paradicsommal, savanyított makréla stb.