A Baleár-szigetek iskoláiban és kórházaiban tilos a cukros italok és sütemények értékesítése
Ezzel az új szabályozással megváltoznak az éttermek, az iskolák és az egészségügyi intézmények bárjaiban, kávézóiban és éttermeiben felszolgált menük, a mediterrán étrend mintázatát követve
A Kormánytanács ma reggel jóváhagyta a mediterrán étrend népszerűsítéséről szóló rendeletet a Baleár-szigetek oktatási és egészségügyi központjaiban. Azzal, Az iskolákban és kórházakban tilos cukros italok vagy péksütemények értékesítése, mind nyilvános, mind összehangolt, mind magánkézben. A rendelet célja az egészséges táplálkozás előmozdítása, amely a mediterrán étrend mintáján alapul, és amelynek egészségügyi előnyei bebizonyosodtak, oly módon, hogy csökkenti a szív- és érrendszeri problémák, valamint a rák egyes típusai miatti halálozás mértékét, a túlsúly és az elhízás megelőzése és csökkentése mellett.
Ezzel az új rendelettel a menük megváltoznak amelyeket bárokban, kávézókban és éttermekben, iskolákban és egészségügyi intézményekben szolgálnak fel, a mediterrán étrend mintázatát követve.
Ez a rendelet előírja a helyi és szezonális termékek fogyasztása a vendéglátás és az e központok étkezőinek fő nyersanyaga, valamint a valóban mediterrán konyhai készítmények és a baleár konyha hagyományos receptjeinek használata.
Ezekkel az előírásokkal meghatározzák a menük programozásakor követendő konkrét feltételeket és kritériumokat, valamint heti gyakoriságukat az ételek elkészítésekor. A nem egyetemi iskolákban a hallgatóknak első fogásként hüvelyeseket kell fogyasztaniuk, legalább hetente egyszer vagy kétszer. Második fogásként a köreteknek különféle salátákat kell tartalmazniuk, legalább heti három-négy alkalommal, valamint burgonyát és hüvelyeseket. Ami a desszertet illeti, friss és szezonális gyümölcs ajánlott heti négy és öt nap között. A joghurtokat vagy a tejszármazékokat csak egy héten fogyasztják.