A bébiételek tíz aranyszabálya - nyomtatott kiadás - Us El Litoral magazin

Tíz aranyszabály a bébiételről

A higiénia a konyhában, a megfelelő főzés és a termékek tartósítása elengedhetetlen az egészséges táplálkozás biztosításához és a betegségek megelőzéséhez.

SZÖVEGEK. DR. MENI BATTAGLIA (ARGENTINA ANI ARGENTINA GYERMEKTÁPLÁLÓ VÁLLALATOK TÁRSULÁSÁNAK ORVOSI TANÁCSADÓJA). FÉNYKÉP. Amerikai magazin.

kiadás

A 6 hónapos kortól történő táplálás kritikus idő a gyermek számára, mivel nemcsak enni kell megtanulnia, hanem új textúrákat és ízeket is meg kell ismernie, amelyeket fokozatosan kell beépíteni.

A főzés alapvető szerepet játszik, mivel a szennyezett ételek fogyasztása fertőzés forrása minden gyermek számára. Bár az egyik legismertebb patológia a hemolitikus urémiás szindróma (általában hamburgerekhez kapcsolódik), az ezt a patológiát előidéző ​​baktériumok a húsok nagy százalékában vannak jelen, amelyet csak megfelelő főzéssel lehet megszüntetni. Ezért a főzésnek egyenletesnek kell lennie a felületeken és a közepén, és nem lehet piros vagy "lédús".

Egy másik fontos pont a keresztkontamináció az étel elkészítésekor; nemcsak a deszkákkal, hanem a késekkel, villákkal és egyéb eszközökkel is óvatosnak kell lennie.

Ezeket az egyes javaslatokat kell követni az élelmiszerek legbiztonságosabb elkészítéséhez és tárolásához.

- Szoptatás. Az anyatej a csecsemők első étele. Javasoljuk, hogy a szoptatást az élet első órájában kezdje meg, és a következő 6 hónapban egyedüli táplálási formában tartsa fenn. Ettől kezdve ajánlott a szoptatást 2 évig vagy annál tovább folytatni, más ételekkel kiegészítve, mivel ez már nem elegendő a csecsemő táplálkozási szükségleteinek kielégítésére.

- Jól főzzön ételt. Sok nyers étel (különösen a csirke és a hús) szennyeződhet kórokozókkal. Ezek kiküszöbölhetők, ha az étel jól elkészül.

- Főtt ételeket azonnal fogyasszon. Amikor a főtt ételt szobahőmérsékletre hűtik, a mikrobák növekedni kezdenek. Minél tovább várakozik fogyasztása előtt, annál nagyobb a szennyeződés kockázata. A kockázatvállalás elkerülése érdekében azonnal fogyasszon ételt főzés után.