A bioélelmiszerek előnyei és hátrányai - Jobb az egészséggel
Az ökológiai élelmiszeripar a legjobb, köszönhetően igénye nagyobb, mint valaha.
A különbség az ökológiai és a nem ökológiai élelmiszerek között az, hogy az előbbi szintetikus műtrágyák vagy növényvédő szerek nélkül készül.
Géntechnológia közreműködésével nőnek, tisztított iszap nélkül, sugárzás és természetesen tartósítószerek nélkül.
Annak érdekében, hogy igazolják, ezeknek az étkezéseknek legalább 95% -ban bio összetevőket kell tartalmazniuk.
Azonban csak 70% -ban természetes összetevőket tartalmazó ételeket bio ételeknek lehet tekinteni.
Vessen egy pillantást az előnyökre és hátrányokra, amelyeket ez a fajta étel hoz az egészségére.
A profik
Kerülik a peszticideket
A peszticideket és a peszticideket mérgezőnek tervezték, és a rovarok, gyomok, rágcsálók és gombák károsodásának megelőzésére használják.
Bár a peszticidek adagját úgy szabályozzák, hogy ne legyenek veszélyesek az emberekre, úgy gondolják, hogy hosszú távon problémákat okozhatnak egészségünk számára.
Bár nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek bizonyítanák a lehetséges peszticid-szermaradványok emberi egészségre gyakorolt hatását, egyre több bizonyíték áll rendelkezésre ezeknek a vegyi anyagoknak az expozícióját fokozott betegséggel kapcsolja össze mint a cukorbetegség, a rák és az Alzheimer-kór.
Másrészt a peszticidek különösen veszélyesek a gyermekek és a terhes nők számára, mivel növelik a figyelem és a tanulási problémák, az alacsony születési súly, az agyfejlődés, az idegrendszer és a gyermekrák lehetőségét.
Az ökológiai élelmiszer-kultúrákban négyszer kisebb az esély a peszticid-szermaradványokra, amellett, hogy alacsonyabb koncentrációban tartalmaznak kadmiumot, amely mérgező fém néha megtalálható a hagyományos vegyi műtrágyákban.
Tiszteletben tartják a környezetet
A hagyományos mezőgazdaság környezeti hatása megdöbbentő és nyilvánvaló. A betakarítás különböző formáiból származó szennyező anyagok széles körű kárt okoznak a környezetben.
Például a Mexikói-öbölben a hagyományos vegyi műtrágyák hatalmas algavirágzást eredményeztek, amelyek oxigént fogyasztanak a vízből, és csökkentik a tengeri életet.
A biogazdálkodás gyakorlata csökkenti a vízszennyezés kockázatát és megakadályozza a talaj erózióját káros anyagokkal.