A birsalma tulajdonságai Gyümölcsök FOGYASZTÓ EROSKI
Tulajdonságok
A birsalma a birsalma gyümölcse, a Rosaceae család fája, amely körülbelül 4 méter magas. Ebbe a családba több mint 2000 lágyszárú növény, cserje és fafaj tartozik, a világ mérsékelt égövi területein. A főbb európai gyümölcsök a rózsabokor mellett ebbe a nagyszerű családba tartoznak.
Táplálkozási tulajdonságok
A birsalma alacsony cukortartalmú, ezért alacsony kalóriabevitelű gyümölcs. Hátránya, hogy bemutatja, hogy a legtöbb esetben birsalma paszta formájában fogyasztják, amely hozzáadott cukrot tartalmaz, így ennek a terméknek a kalóriatartalma megugrik.
Táplálkozási tartalma alig vált ki vitaminokat és ásványi anyagokat, kivéve a káliumot és a diszkrét mennyiségű C-vitamint. Mivel azonban általában főzve fogyasztják, ennek a vitaminnak a használata nem releváns. A birsalma egészséges tulajdonságai a rostokban (pektinben és nyálkákban) és a cserzőanyagokban rejlenek, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek par excellence tulajdonságokkal rendelkeznek. Almasavat, szerves savat is tartalmaz, amely a növényi pigment része, amely ízesíti a gyümölcsöt, fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti a húgysav eltávolítását. A kálium az idegimpulzus átadásához és előállításához, valamint a normális izomaktivitáshoz szükséges ásványi anyag, amely beavatkozik a sejt egyensúlyába a sejt belsejében és kívül.
| Kalóriák | 25.2 |
| Szénhidrátok (g) | 6.3 |
| Rost (g) | 6.4 |
| Kálium (mg) | 200 |
| Magnézium (mg) | 6. |
| Kalcium (mg) | 14 |
| C-vitamin (mg) | 13. |
| mcg = mikrogramm | |
Egészségügyi tulajdonságok
A birsalma savas és összehúzó íze természetes módon ehetetlenné teszi, ez a leggyakoribb fogyasztási forma birsalma paszta formájában, olyan termék, amely cukrot adott hozzá, ezért nem ajánlott cukorbetegségben, hipertrigliceridémiában és túlsúlyban szenvedőknek., hacsak a cukrot nem helyettesítik kalóriatartalmú édesítőszerekkel. A birsalma paszta túróval, friss sajttal vagy dióval kombinálva nagyon egészséges alternatíva ebédekre és harapnivalókra a legkisebbek számára. Ha süteményekkel, pirítóssal vagy dióval fogyasztják, akkor ez egy energetikai snack azok számára, akiknek extra kalóriabevitelre van szükségük, például sportolóknak, különféle betegségek miatt étvágytalanságban szenvedőknek vagy hízni akaróknak.