A bors fűszerességének tulajdonságai és potenciális egészségügyi előnyei vannak
- A viszketés mögött a kapszaicin található, amelyet fájdalomcsillapítóként alkalmaznak pikkelysömörben, rheumatoid arthritisben vagy neuralgiaban.
- Alacsony és kontrollált dózisokban a kapszaicin a fájdalomreceptorokra hat és átveri a központi idegrendszert.
- A kapszaicin elpusztíthatja a rákos sejteket anélkül, hogy az egészségeseket jelentősen megváltoztatná.
- Nem ajánlott vastagbél- vagy gyomorrákra hajlamos embereknél.
A fűszeres szerelmesek élvezik a chili vagy a bors előnyeit, amelyek a bolygó körüli gasztronómiai kultúrák alapvető darabjai. A viszkető érzés mögött van kapszaicin, egy anyag, amely megnyitja a kutatás kapuit mérsékelt fogyasztásához kapcsolódó potenciális előnyök miatt.
A kapszaicinben gazdag paprikával sokféle felhasználás és előny származhat. Közülük az ő foglalkoztatása fájdalomcsillapító olyan állapotokban, mint a pikkelysömör, a rheumatoid arthritis vagy a neuralgia. A Granadai Egyetem Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézetének igazgatója és ugyanekkor a fiziológia professzora, Jesús Rodríguez Huertas kifejti, hogy ennek az anyagnak a nyugtató hatása annak köszönhető, hogy „alacsony és ellenőrzött dózisokban hat a fájdalom receptorai és megváltoztatja a figyelem középpontját a központi idegrendszer megtévesztésével ".
Ennek a kémiai anyagnak más erényeket is tulajdonítanak, a rákellenes hatástól kezdve a karcsúsító hatóanyagig, afrodiziákum tulajdonságokon keresztül haladva. Rodríguez azonban figyelmeztet arra óvatosnak kell lennünk, mert „amit tudunk, az nagyon kevés, sokat kell kutatnia és dolgoznia, az biztos, hogy óriási potenciállal rendelkezik a különböző alkalmazásokban ".