A britek egyharmada nem hajlandó enni húst El Ibérico

Minden nyolcadik brit vegetáriánus vagy vegán amint azt a Waitrose szupermarketlánc élelmiszer-vásárlásáról szóló új jelentés jelzi. Ezenkívül hangsúlyozta az Egyesült Királyság étkezési szokásainak forradalmát. Másrészről, további 21% követi a flexitárius étrendet. Ez azon zöldségek fogyasztásán alapul, amelyeket alkalmanként hússal egészítenek ki. Ez ahhoz vezet a brit fogyasztók harmada csökkentették vagy megszüntették az étrendben lévő húsmennyiség.

húst

Ezek az eredmények akkor jelentkeznek, amikor az ételekkel kapcsolatos döntések egyre fontosabbak a vita a klímaváltozás elleni küzdelemről. És éppen az, hogy a hús és tejtermékek elkerülése a legegyszerűbb módja annak, hogy a fogyasztók csökkenthessék a bolygóra gyakorolt ​​környezeti hatásukat. Ezért a Waitrose-adatok arra engednek következtetni állatjóléti, környezetvédelmi és egészségügyi kérdések hajtják a változás az Egyesült Királyság étrendjében.

Vegánok az Egyesült Királyságban

A Vegán Társaság szerint, a vegánok száma az Egyesült Királyságban megnégyszereződött az elmúlt négy évben 150 000–600 000. Ugyanaz a Waitrose szupermarket telepítette elsőként az Egyesült Királyságban vegán részlegek az üzleteikben. Az intézkedést tavaly májusban hajtották végre. Ezenkívül több mint 40 vegán és vegetáriánus készétel.