A buborék tea káros az egészségére

A buborék vagy gyöngy tea, cukros hideg ital, amely keményítőből készült kis fekete golyókat tartalmaz, ismertebb nevén tápióka gyöngy. A keményítőt a manióka növény gyökeréből nyerik ki, rágós állagúak és édes ízűek, anélkül, hogy elnyomnák őket. Ez egy eredetileg Ázsiából származó ital, de az utóbbi években sok országban elterjedt, és divatos ital lett.

Az utóbbi években azonban sok vita folyt a fogyasztásának biztonsága. Egy német jelentés szerint a tápióka gyöngy rákot okozhat. A kutatók egy tajvani márka tápióka gyöngyét elemezték, és megtalálták sztirol és acetofenon, valamint a brómhoz kapcsolódó néhány meg nem határozott anyag. Ezeket az anyagokat a PCB-k (poliklórozott bifenilek) nevű vegyületek osztályába sorolták. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége szerint a PCB-k hosszú távú kitettsége rákot okozhat az állatokban.

Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) is beavatkozott. Szerintük az acetofenon és a sztirol nem tartozik a PCB-kbe, mert nem tartalmaznak klórt vagy bifenileket. Igaz, hogy a két anyag aromás vegyület, de ez nem jelenti azt, hogy mérgezőek. Valójában az FDA lehetővé teszi e két anyag hozzáadását az élelmiszerekhez szintetikus aromák. A tajvani Fogyasztóvédelmi Bizottság több tesztet végzett, hét gyártó 22 tápióka gyöngy mintáját gyűjtötték össze, és arra a következtetésre jutottak, hogy egyik sem tartalmaz sztirolt. De találtak brómozott bifenileket és acetofenont, de biztosak voltak benne, hogy a mennyiség igen túl kicsi hogy egészségügyi problémákat generáljon.

---