A csillagételek közül a TOP 10 a rák táplálkozásának és minőségének megakadályozása érdekében
1. Káposzta: káposzta, brokkoli, karfiol és vörös káposzta:
A káposztafélék, például a tiszta káposzta, a brokkoli, a karfiol, a vörös káposzta, a kelkáposzta, a retek, a fehérrépa és a kelbimbó fitokémiai vegyületeket tartalmazó élelmiszerek, köztük flavonoidok és glükozinátok, indolok és izotiocianátok, amelyek serkentik az enzimtermelést gátló rákkeltők károsodását. Ezenkívül számos, az egészség szempontjából nélkülözhetetlen anyagban gazdagok, például mindenféle vitaminban, béta-karotinban, folsavban, kalciumban, vasban, cinkben, káliumban, kénben, szelénben és szilíciumban, amelyek ezeknek az ételeknek a rágásakor szabadulnak fel.
Emésztésük nehéz, puffadásos, ezért párolva vagy nyers olívaolajjal kell megenni. Heti 1 vagy 2 alkalommal kell enni, jobb ebédnél, mint vacsoránál.
2 fokhagyma és hagyma
Az olyan hagymák, mint a fokhagyma és a hagyma, rákellenes, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, vizelethajtó, fertőtlenítő, vérnyomáscsökkentő, köszvényellenesek, erősek asztma, hörghurut és reumetológiai, ízületi, szív- és érrendszeri és neurológiai betegségek ellen.
Naponta 2-3 gerezd fokhagymát és fél hagymát kell enni, nyersen, főzve, sütve, pörkölve vagy pácolva, ízesítőként a só helyettesítésére. Bevitele kellemetlen leheletet okoz, amelyet klorofillban gazdag friss levelek, például petrezselyem, menta vagy zeller rágásával lehet harcolni, és körülbelül 3 perc elteltével öblítse le a száját vízzel és néhány csepp citrommal. A hagymák emésztésének elősegítése érdekében főzés előtt néhány percig forrásban lévő vízbe kell helyezni, vagy ha egyszer nyersen fogyasztják, hideg vízben, miután felvágták.
3.Vörös zöldségek: paradicsom, sárgarépa, répa és tök.
A vöröses vagy narancssárga zöldségek, például a paradicsom, a sárgarépa, a cékla, a paprika és/vagy a tök a színüket a karotinnak köszönhetik, amely az A-vitamin képződésének kedvez, és a citrusfélékhez hasonlóan gazdag antioxidánsokban, amelyek megakadályozzák a sejtek öregedését, egy a rák legismertebb okainak.
A paradicsom a legfontosabb a magas karotinoidtartalom, különösen a likopin miatt, dupla rákellenes erővel rendelkezik a béta-karotinhoz képest, egyedülálló daganatellenes tulajdonságokkal.
Naponta néhány vöröses zöldséget kell fogyasztanunk, lehetőleg salátában, hagymával és zöld leveles zöldségekkel keverve. Az olyan gyökerek, mint a főtt sárgarépa és a cékla, jelentősen megnövelik cukortartalmukat, ezért előnyösebb őket nyersen fogyasztani.
4. Citrus: Narancs, citrom és ananász.
A citrusfélék, például a narancs, a mandarin, a citrom, a grapefruit, a kiwi, az áfonya és az ananász gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban (rákellenes), leküzdik a fertőzéseket és védik az ereket. A kivi kétszer tartalmaz narancs C-vitamint és gazdag káliumban, amely szabályozza a feszültséget, és hatékony az álmatlanság és a kimerültség ellen.