A csomagolt narancslé megtanulja megkülönböztetni őket OCU
A szupermarket polcán található rengeteg "gyümölcslé" miatt nem tudjuk, melyiket válasszuk, vagy válasszunk gyengébb minőséget. 100% -ban préselt, nektár, koncentrátum, tej? Bár keverednek a polcokon, sok különbség van közöttük. Adunk néhány kulcsot.
Nem minden gyümölcslé
A fogyasztónak, aki levet vásárol, nincs könnyű dolga. És az, hogy a szupermarketben ezzel a névvel vagy más hasonlóval nagyon különböző termékeket találunk.
Így, nagyon fontos megnézni a címkét, ha jól akarjuk tudni, mit vásárolunk. Ne támaszkodjon csak a reklámkampányra vagy a termék körültekintő bemutatására, és ne az árára is: valójában a legjobban kinyomkodott gyümölcslé fele a legjobb nedűké (amely sok vizet és cukrot tartalmaz összetételében). Néhány cent literenként, de az év után literről literre rengeteg pénzt takaríthat meg (több mint 44 eurót, ha például hetente litert vásárol).
Az OCU-n elkészítettük ezt a videót, amely reméljük, segít abban, hogy tisztábban lássa:
Préselt narancslé a szupermarketben
A szupermarketben kifacsart narancslét természetes termék jellemzi, amely nem tartalmaz tartósítószert vagy hőkezelést.
Összehasonlítunk 8 áruházláncot
Az OCU-nál elemeztük 24 szupermarketben préselt gyümölcslé minta, amelyet 8 szupermarketláncban vásároltak: Carrefour, Alcampo, Mercadona, Hipercor, Ahorramas, Lidl, Aldi és Dia.
Először is, a mintákat laboratóriumba visszük, hogy elvégezzük a teljes mikrobiológiai vizsgálatot és megvizsgáljuk a mikroorganizmusokat és baktériumokat a vásárlás után, mivel a gyümölcslé elszívókban érintkezhet a narancs bőrével, szennyeződhet vagy tarthat egy ideig a következő ügyfél megérkezéséig. Ezen felül ellenőriztük, hogy mi történt a mintákkal, miután 24 órán át hűtőszekrényben hagytuk őket.
Ezeknek a teszteknek az eredménye meghatározta nem voltak higiéniai problémák és hogy a szupermarketben kifacsart narancslé biztonságos termék, mivel fogyasztása a vásárláskor és 24 óra elteltével nem jelent kockázatot.
Másrészről, Az ilyen típusú gyümölcslé fogyasztásának megválasztása drágább, mint otthon elkészíteni, főleg ha narancssárga évszak van. A tanulmány félliteres edényekkel készült, amelyek ára Alcampóban 1,75 euró, Aldiban, Hipercorban vagy Mercadonában 2,25 euró között mozgott. Ha otthon kinyomkodja, akkor ez a fél liter gyümölcslé kb. 0,80 euróba kerül szezonban, de azon kívül csökken a szupermarket levével való különbség.
100% -ban facsart gyümölcslé
Ahogy a nevük is jelzi, közvetlenül narancsból nyert gyümölcslevek koncentrációs folyamatok nélkül. Ezek azok a csomagolt termékek, amelyek leginkább hasonlítanak a természetes gyümölcsléhez. Általában a "100% -ban facsart narancs" címkén nyilatkoznak.
Összehasonlítunk 11 100% -ban préselt gyümölcslevet
Vizsgálatunk során összehasonlítottuk a Dia, a Zumosol, a Don Simón, a Juver, a Vitafit de Lidl, a Granini, az Auchan, a Hipercor, a Carrefour, az Eroski és a Hacendado nedveit.
Két termék deklarálja a rostanyag jelenlétét, a Hipercor és a Vitafit, az első (Hipercor) a pép 2% -ának hozzáadását jelenti, míg a második azt állítja, hogy a pépjével összenyomott gyümölcslé, ami azt jelenti, hogy a rost nem ad hozzá majd később. A cellulóz jelenléte vagy sem inkább reagál a személyes ízlésre, mint az objektív értékelési kritériumokra, mivel nincs különbség a rost jelenlétében, amely ebben a kereskedelmi típusú gyümölcslében nagyon alacsony.
Két márka, amely a narancs nemzeti eredetét deklarálja, a Vitafit és a Don Simón, utóbbi jelzi a huelvai farmján termesztett "Valencia" fajtát is.
Megállapítottuk, hogy nagyon kevés különbség van a márkák között a kalória és a szénhidrát tekintetében. A C-vitamint illetően azonban vannak bizonyos különbségek azokban a márkákban, amelyek ezt deklarálják. A rezgések 20 mg/100 ml és 60 mg/100 ml között vannak, és elérhetik a 100 mg/100 ml Hacendado-t is (ez az egyetlen, amely hozzáadja). Ne feledje, hogy egy házi készítésű facsart gyümölcslé körülbelül 40 mg/100 ml C-vitamint tartalmaz. A C-vitamin amellett, hogy ennek a vitaminnak az étrendjében forrásként szolgál, antioxidáns szerepet játszik a gyümölcslevekben.
És az ár? Ezek a magasabb rendű gyümölcslevek általában drágábbak is. de ez nem mindig így van: valójában a kóstolás szerint a 100% -ban facsart gyümölcslevek közül a legjobb, a Diaé fele (0,85 euró), mint a legjobb nedűké (1,71 euró). Ha heti egy litert fogyaszt, A legjobb kiválasztása éves szinten mintegy 44 eurós megtakarítást jelent.
Táplálkozási értékek
| 100% -ban facsart narancslé | ||
| 100 ml | Üveg (200 ml) | |
| Energia (kcal) | 43 | 86 |
| Szénhidrátok (%) | 9.7 | 19.4 |
| Cukrok (%) | 9.5 | 19. |
Sűrítsd be a leveket
Sűrített narancsléből nyert gyümölcslevek, amelyekhez ivóvizet adnak, a kinyomott gyümölcsléhez hasonló cukortartalmú gyümölcslé előállításához. Pép és aromák hozzáadhatók, amennyiben az eredeti gyümölcsből (narancs) származnak. A töményítési folyamatokat (a víz eltávolítása, a víz mintegy 85% -a megszűnik) általában olyan nyomás és hőmérséklet mellett hajtják végre, amelyek elkerülik a gyümölcslé lehető legnagyobb károsodását és fenntartják annak jellemzőit.