A cukkini nyersen fogyasztható Gadis - szupermarketek Galíciában és Kasztília Leónban

Egyre növekvő tendencia a nyers ételek fogyasztására vonatkozó fogadás. Az igazság az, hogy mint minden másnál, a szélsőségességet sem lehet megtenni. Egyszerűen vannak olyan ételek, amelyeket enni lehet így, és vannak olyanok, amelyeket főzni kell. De a mai főszereplőnk esetében vannak ellenjavallatok a nyers cukkini számára? Mérgező vagy egészséges? És a bőröd?

Először is meglátjuk azokat az okokat, amelyek miatt érdemes enni a cukkinit. kezdeni, az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség, minden elfogyasztott 100 grammra csak 17 Sem telített zsír, sem koleszterin nincs benne, de remek rostforrás.

A cukkini magas antioxidáns értékkel rendelkezik, és egyes fajtái flavonoidokat tartalmaznak, például karotinokat, luteint és zeaxantint. Ezek a vegyületek segítenek eltávolítani a káros szabad gyököket a szervezetből. Kiváló káliumforrás, egy szívbarát elektrolit, amely segít csökkenteni a vérnyomást és a pulzusszámot.

A nyers cukkini ellenjavallatai

Részletezve, hogy ehet-e nyers cukkinit, általában igen. Bár, amint az alábbiakban kifejtjük, bizonyos toxikus kockázatuk van. Egy másik lehetséges ellenjavallat a duzzanat, amelyek olyan tápanyagokból származhatnak, mint a cellulóz, a cukkini sejtfalak egyik összetevője.

---