A cukor helyettesítői - Dyetica - Egészségügyi iskola
SZÜKSÉGES KALÓRIÁK:
ÉLELMISZER-ÖSSZETÉTEL:
 | Legyen tájékozott |
| A tudományos hírek közül a részben: EGÉSZSÉG NAPIG. Ezek a legforróbb és leglényegesebb TERMÉSZETI EGÉSZSÉGÜGYI TÉMAKÖRÖK, amelyeket Dyetikus Egészségügyi Iskolánk orvosi csapata frissített. |
| Munkatárs? | |
| Ezt az egészségügyi iskolát csak a mi hozzájárulásunkkal finanszírozzák. Tag is lehetsz, és élvezheted az összes szolgáltatást. Ha együttműködni szeretne az O.N.G. non-profit, IDE KATTINTVA |
A Dyetic kihívás
"A DYÉTICA KIHÍVÁS" (P.V.P. 20 euró) Forgalmazó: LIBRERÍA EL PUERTO, Av. Camp de Morvedre, 151 (46.520) Puerto de Sagunto (Valencia) Tel. 96 267 34 72
Ez a webhely útmutatója, és arra tanít minket, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozzunk az elhízás, az alultápláltság, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szorongás, a depresszió stb. mivel: . EZELÉS SZERINT VAGYUNK.
tudtad…
NEM VAGYUNK EGYEDÜL, AZ IMMUNITÁST MEGOSZTJUK "MIKROBIOTAINKKAL" ÉS AZ EGÉSZSÉG EGÉSZSÉGÜGYE CSAK AZTÓL, HOGY KIEGÉSZÍTETTÉK AZ ÉTELEINKET.
heti recept
A DYÉTICA-PARTNEREKNEK TÖBB MINT 1000 KIEGYENLÍTETT RECEPT (KOMBINÁLT SAPIENS), KALÓRIAI SZÜKSÉGÉHEZ ÉS SZERETETT SZOLGÁLTATÁSOK SZÁMÁRA
Érdekes kapcsolatok
Egyes cukorpótlók alacsony kalóriatartalmúak, míg mások kalóriamentesek. Lehet, hogy már hallotta őket mesterséges édesítőszereknek vagy nem kalóriatartalmú édesítőszereknek.
Miért adnak cukorpótlót az ételekhez és italokhoz?
A cukorpótlók élelmiszer-édesítőszereket biztosítanak a cukor által hozzáadott kalória nélkül. Ez hasznos lehet, ha megpróbálja szabályozni az elfogyasztott kalóriák mennyiségét, vagy ha cukorbetegsége van, és óvatosnak kell lennie az ételekben és italokban lévő cukorral kapcsolatban. A cukorpótlók megtalálhatók az Egyesült Államokban kapható "könnyű", "csökkentett kalóriatartalmú" vagy "cukormentes" ételekben és italokban.
Fontos megjegyezni, hogy a cukor egyszerű kivágása az étrendből nem a tökéletes megoldás az étrend követelményeinek. Arra kell összpontosítania, hogy egészséges ételekkel, például gyümölcsökkel, zöldségekkel, sovány húsokkal és teljes kiőrlésű gabonákkal szerezze be a legtöbb kalóriát.
Milyen cukorhelyettesítők állnak rendelkezésre az Amerikai Egyesült Államokban?
A cukor következő helyettesítői kaphatók az Amerikai Egyesült Államokban:
Aszpartám, amelyet az Equal és a Nutrasweet márkanevekkel is ismerünk
Aceszulfám-kálium, amely más néven Sunett és Sweet One
Szacharin, amely más néven Sweet 'N Low és Sweet Twin
Szukralóz, amely más néven Splenda
Stevia, amely PureVia, Truvia és Sweetleaf édesítőszer néven ismert
Cukoralkoholok, ideértve a szorbitot, a xilitet és a maltitolt
Hallottam, hogy a cukorpótlók rákot vagy más egészségügyi problémákat okozhatnak. Ez igaz?
Az amerikai Nemzeti Rákkutató Intézet szerint nincs bizonyíték arra, hogy a cukorpótlók rákot okoznának. Számos orvosi kutatást végeztek az Amerikai Egyesült Államokban használatra jóváhagyott cukorpótlókkal kapcsolatban, és ezek azt mutatták, hogy mérsékelten alkalmazva nem károsak.
De van egy kivétel azoknál az embereknél, akik fenilketonuriában (PKU) szenvednek. A PKU-val rendelkező emberek nem használhatják az aszpartám nevű helyettesítőt, mivel nem képesek metabolizálni.
Hogyan állapíthatom meg, hogy egy étel vagy ital tartalmaz-e cukorhelyettesítőt?
Ellenőrizze az összetevők listáját, hogy tartalmazza-e a fent felsorolt neveket. Ez a lista az összetevőket csökkenő sorrendben sorolja fel, az egyes súlyok szerint.
Hány cukorpótló legyen az étrendemben?
Hacsak nem adja hozzá őket, gyakran nehéz pontosan tudni, hogy mennyi cukorhelyettesítő van egy ételben vagy italban. Bár a cukorpótlók kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a cukor, a legjobb, ha korlátozzuk azok használatát, és az egészséges táplálkozási lehetőségekre összpontosítunk, például gyümölcsökre, zöldségekre, sovány húsokra és teljes kiőrlésű gabonákra. Ezek az ételek a legjobb táplálékforrások a szervezet számára.
Terhes vagyok. A cukorpótlók biztonságosak számomra?
Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia szerint az aszpartám biztonságos a terhes nők és fejlődő csecsemőik számára. Jelentős bizonyíték van arra is, hogy az aceszulfám-kálium, a cukoralkoholok és a szukralóz kis mennyiségben alkalmazva biztonságos a terhes nők számára. Néhány orvos javasolja a szacharin és a stevia elkerülését, mivel nem sok orvosi kutatást végeztek annak kiderítésére, hogy ezek a helyettesítők biztonságosak-e a terhesség alatt.
Mi az aszpartám?
Az aszpartám alacsony kalóriatartalmú cukorhelyettesítő. Ez két (2) aminosav, az aszparaginsav és a fenilalanin kombinációja. Körülbelül 220-szor édesebb, mint a cukor, és fogyasztás után nem hagy ízt a szájban. Az Equal és a Nutrasweet márkanevekkel is ismert.
Mire használják?
Az aszpartám több ezer ételben és italban megtalálható, valamint asztali édesítőszerként (édesítőszer). Néhány aszpartámtal készült étel és ital közé tartozik a joghurt, a fagyasztott desszertek, a puding, a száraz keverékek, az íny és a diétás üdítők. Az aszpartám néhány gyógyszerben is megtalálható, például köhögéscseppekben és vitaminokban.
Az aszpartám meghosszabbíthatja az édes ízt egyes gyümölcsízekben, például a narancsban vagy a cseresznyében. Ha néhány ilyen ízű ételhez adják, az íze tovább tart. Például az aszpartámos gumicukor hosszabb ideig megőrzi édes ízét, mint a cukorral készített.
Az aszpartámot nem szabad a cukor helyettesítésére használni, amikor otthon süt. Az aszpartám sütéskor elveszíti édes ízét.
Ki ne fogyasszon aszpartámot?
A fenilketonuriában szenvedők (PKU) nem ehetnek aszpartámot. Ennek oka az, hogy testük nem képes metabolizálni a fenilalanint, az aszpartám egyik aminosavat.
Az aszpartám előnyei
Nem járul hozzá az üregek kialakulásához
Nem hagy ízt a szájban
Meghosszabbíthatja bizonyos ízek édességét azáltal, hogy hosszabb ideig tart.