Táplálkozási epidemiológiai szemináriumok az UMH egységének téli tanfolyamain
A Táplálkozási Epidemiológiai Egységből az UMH téli tanfolyamát javasoltuk «Szemináriumok a táplálkozás epidemiológiájáról». Szemináriumok formájában kialakított tanfolyam, amely az egészségtudományokkal kapcsolatos hallgatóknak és szakembereknek szól, akik hosszú távon meg akarják érteni az étrend, az egészség és a betegségek kapcsolatát, kezdve a táplálkozás epidemiológiájának módszertanával. Az étrend összetett mértékű expozíció, és közép- és hosszú távon nagyon releváns az egészség és a betegségek vonatkozásában.
A Miguel Hernández Egyetem Táplálkozási Epidemiológiai Osztálya (www.bibliodieta.es) kiterjedt tapasztalattal rendelkezik a különféle étrend-értékelési módszerek alkalmazásában, valamint az étkezési gyakorisági kérdőívek kidolgozásában és validálásában a szokásos étrendi bevitel értékelésére és annak feltárására, hogy az étrend hogyan kapcsolódik az étrendhez. olyan betegségek kockázata, mint a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a retina makuladegenerációja, az elhízás és a gyermekek neurodevelopmentje, többek között. Ezzel a tanfolyammal megosztjuk ismereteinket és tapasztalatainkat annak megkönnyítésére, hogy az étrend-betegség összefüggések tanulmányozása iránt érdeklődők elsajátítsák az ehhez szükséges táplálék-epidemiológiai módszertan megfelelő ismereteit.