A CUKOR ROSSZ, VALÓSÁG VAGY Divat gondolkodj
A cukor rossz, legalábbis feleslegben, de ugyanolyan rossz, mint festették, vagy csak a pillanat divatja? A rossz, az igazán rossz az, hogy nincsenek tisztában a nagyokkal összeg cukrot, amelyet megeszünk anélkül, hogy észrevennénk, hogy ez milyen következményekkel járhat a miénkre nézve Egészség hosszútávú.
A KÖRNYEZET amiben élünk, lehetetlenné teszi, hogy ne vigyük túlzásba a cukrot, ha nem teszünk bele Figyelem ahhoz.
De menjünk részenként. Ott mennek a nagy címsorok.
A CUKOR NEM SZÜKSÉGES
Az első és legfontosabb dolog megérteni, hogy miért van akkora felhajtás a cukorral, az az, hogy tudjuk, hogy a testünk NEKE NEM KELL mert más tápanyagokból is elkészítheti.
A WHO szerint valóban tápértéke nulla. Tehát nem meglepő az ajánlott napi cukormennyiség NINCS. Ami azonban meg van határozva, az a maximális napi korlát.
2015 óta a WHO ezt a határt a napi energia 10% -ában állapítja meg. Ennek ellenére elismeri, hogy az olyan betegségek megelőzése érdekében, mint az üregek, az elhízás és a kapcsolódó patológiák (mint például a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák egyes típusai), az ideális megoldás az, ha 5% alatt.
Például egy 2000 kalóriát fogyasztó felnőttnek csökkentenie kell kevesebb, mint 25 g szabad cukrok (rossz cukor) fogyasztása naponta (a kalória 5% -a). Ez körülbelül 6 cukorkockának felel meg.
Túl sok cukrot eszünk
Spanyolországban a felnőttek kalóriájuk 16-36% -át cukrokból fogyasztják; hozzávetőlegesen, körülbelül 111 g cukor naponta (csaknem 28 rög). Vagyis megnégyszerezzük a WHO által megállapított maximális bevitelt (25 g).
Ez feltételezi, hogy fejenként 40 kg cukrot fogyasztanak évente.
A CUKOR TÚL TÚL KÁROS
A szabad cukrokban gazdag étrend növeli az összes napi kalóriát és a hajlamot a szenvedésre elhízottság. Az étrend tápértékét is veszélyezteti, mert az tápanyaghiányos.
Abban az esetben gyermekek, ez a tény még súlyosabb. Fiatal koruktól kezdve normálisan és nagyon gyakran olyan termékeket kínálnak nekik, amelyek nagy mennyiségű szabad cukrot tartalmaznak, például muffint vagy zsemlét.
Még az élelmiszeriparban is kifejezetten cukorral töltött gyermekek számára tervezték a termékeket. Ilyenek például a divatos rajzokkal ellátott cukros joghurtok vagy a rendkívül feltűnő formájú és színű sütik.
És mit mond az Egészségügyi Világszervezet?
A WHO figyelembe veszi a elhízás és túlsúly egyik fő kockázati tényezője krónikus nem fertőző betegségek, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot.
A krónikus életmóddal összefüggő nem fertőző betegségek felelősek 10 halálesetből több mint 8.
Spanyolország az egyik olyan európai ország, ahol a legtöbb esetben elhízottság és ehelyett kevesebb politikával küzdenek ellene. Az elhízás és a túlsúly mutatói meghaladják a A lakosság 55% -a.
CSökkentse a cukor fogyasztását
Az első és legfontosabb dolog tudni különbséget tenni a káros cukor (szabad cukor) és az egészséges cukor között.
Amikor a WHO azt javasolja, hogy a bevitelt a lehető legkevesebbre csökkentse, mindig a szabad cukorra hivatkozik, ebből a korlátozásból kizárva a teljes friss gyümölcsből, zöldségből és a tejből és származékaiból származó cukrot.