A cukor veszélyesebb, mint a puskapor; BŐR-L latin-amerikai

Szakmai gyakorlatom kezdetén a konzultáció leggyakoribb betegségei a hiányosságok és a fertőző betegségek voltak, míg manapság az esztétikus és a fotokárosodásból eredő állapotok mellett a túlsúlyhoz kapcsolódó betegségek.

Az elhízás járvány lett, évente 2,8 millió ember halt meg az elhízás miatt. Bár korábban az első világ országaiban problémának tekintették, ma az alacsony és közepes jövedelmű országokban is elterjedt az egészségtelen táplálkozás, a fizikai inaktivitás és az alkoholfogyasztás miatt.

A túlsúlyról beszélve az inzulinrezisztenciáról és a cukorbetegségről is beszélünk, mivel a cukorbetegek 80% -a túlsúlyos, az elhízott betegek 70–80% -a pedig inzulinrezisztens.

„Az elhízás és a II. Típusú cukorbetegség járványa annyira nőtt, hogy a világ egyik legfontosabb egészségügyi kihívásává vált, és a nemzetközi egészségügyi szervezetek minden megelőző erőfeszítése ellenére e két szervezet gyakorisága folyamatosan exponenciálisan növekszik . 2050-re az USA és valószínűleg a világ népességének egyharmada II-es típusú cukorbetegségben szenved. Azok az országok, amelyekben egyre nagyobb a túlsúlyuk: az Egyesült Államok, Anglia, Ausztrália, Mexikó és Kanada. Ezek a hagyományos kulináris kultúrával nem rendelkező országok (Mexikó kivételével) könnyű zsákmányul szolgáltak az úgynevezett „gyorsétteremnek”, amelyet a magasabb kalóriabevitel, a finomított cukorral és zsírokkal töltött feldolgozott ételek kombinációja követ. valamint a népesség növekedése a fizikai aktivitás nélkül maradni, különösen gyermekek és serdülők esetében, ami növeli az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (1).

---