A cukorlobbi azért fizetett tanulmányokért, hogy a zsírért felelőssé váljanak az egészségügyi problémák

Elég pénzzel bármilyen tanulmányt megvásárolhat, amely megmutatja, mit szeretne. Az egyik olyan nyílt titok, amely minden ágazatban közös, és ami túl gyakran fordul elő az élelmiszeriparban. Majdnem annyi, mint egy másik fel nem ismert igazság, de amellyel naponta él: mindig egy rosszfiút lehet hibáztatni minden problémáért.

És ez a rossz hosszú évtizedek óta kövér. A kalória és a koleszterin mindketten az átkozott szavak voltak ezekben az években, amikor a kiegyensúlyozott étrendről kellett beszélni És valójában mind a mai napig kitartanak, bár a tudomány és a táplálkozási szakemberek már régóta rámutattak más veszélyesebb gazemberekre.

Amint arról az American Medical Association folyóiratának friss cikkében beszámoltak, a zsírra mint az étrend fő problémájára való utalás nem véletlen, hanem a cukoripar által követett stratégia a figyelem elterelésére.

Ez nem egyike azoknak az összeesküvés-elméleteknek, amelyek olyan bőségesek az élelmiszer területén, hanem a fent említett média szerint- Belső ipari dokumentumok kerültek napvilágra, amelyek arról szólnak, hogy fizetni kell a tudományos tanulmányokért, hogy megbillentsék az egyensúlyt a zsírral szemben, és rámutatnak arra, mint a szívbetegségek fő bűnösére.

Egy ötlet, amelyet az ajánlott Fed Up dokumentumfilm már letett az asztalra, és amely azon túl a riasztáson túl, hogy ezek a produkciók mindig bűnösek, elítélte az ipar stratégiáját, hogy figyelmen kívül hagyja, hogy a cukor az utóbbi évtizedekben az első nagy problémává vált világ.