A C-vitamin fontossága a Nutrileon étrendben - Táplálkozás és étrend
A C-vitamin vagy aszkorbinsav az élelmiszerben található mikroelem, amely a test megfelelő működéséhez és fejlődéséhez szükséges.
A "vitamin" kifejezés latin eredetű: a vita jelentése élettartam és így nyelvileg le van írva, hogyan vitaminok elegendő mennyiségben és kiegyensúlyozott módon kell jelen lenni étrendünkben a élettartam és megakadályozzák a betegség kialakulását.
A C-vitamin vízoldható vitamin. Ez azt jelenti, hogy oldódik vizes oldatokban vagy közegben, és hogy a szervezet a vizelettel eltávolítja a felesleges C-vitamint. A vízben oldódó kulináris folyamatok, például az ételek főzése vagy forralása elősegítik az elpusztítását. Ezért, mivel nem tárolódik testünkben, fenntartani és betartani az ajánlott napi bevitelt (RDI), amelyet a Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Diétatársaságok Föderációja (FESNAD) tett közzé, és amelyet a kor és nem:
| Évek | Férfi | Nő |
| 4 - 9 | 45 mg | 45 mg |
| 14 - 19 | 60 mg | 60 mg |
| 20 - 59 | 60 mg | 60 mg |
| 60 - 69 | 70 mg | 70 mg |
| 70 felett | 70 mg | 70 mg |