A diéták és a túlsúlyos táplálkozástechnika között
"Az őrület újra és újra ugyanazt csinálja, remélve, hogy különböző eredményeket ér el."
- Albert Einstein
Több hónapja készítem a weboldalt. Az információk, koncepciók és ötletek megszervezése, majd a cikkek megírása jobban elvisz, mint képzeltem. Nagyon örülök és izgatott vagyok, hogy ezzel az első cikkel elindíthattam a weboldalt. Ebben elindítom a blogot, amelyben megosztom tapasztalataimat, és mi motivált arra, hogy elkezdjem a táplálkozástechnikával.
A történetem
Az elhízás és a túlsúly jelenleg világszerte tapasztalható helyzet nem túl biztató. Elég megnézni a társadalmi tájat, hogy rájöjjünk, hogy valami nem nagyon működik. Úgy tűnik, hogy a túlsúly a társadalom minden szegletében megtalálható. Talán ez egyes országokban jobban megfigyelhető, mint másokban, de az az igazság, hogy a helyzet kihat a világra. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) arról számolt be, hogy az elhízás és a túlsúly már elérte a járvány szintjét 1, és hogy mind a fejlett, mind a fejletlen országokat érinti 2 .
Én, mint sokan, szintén áldozatai voltam ennek a helyzetnek.
Anélkül, hogy tudtam volna, hogyan és miért, testem felvette azt a domború és lekerekített alakot, amely a mai társadalom tájait megfesti. Ahogyan a legtöbben teszem, arra a következtetésre jutottam, hogy ez genetikámnak és a mozgáshiányomnak az eredménye. Végül is a családomban ez a helyzet nem volt rendellenes. 20 kg volt a súlyfeleslegem, ami a 30 pontos testtömeg-indexem (BMI) szerint már elérte az elhízás szintjét.
Több évig ez volt a valóságom, amíg el nem döntöttem, hogy szembesülök a problémával és megoldást találok. Elhatároztam, hogy megcsinálom, bármi is legyen a költsége.
Így léptem be a táplálkozás világába. Nagyon szeretek olvasni, ezért nem volt nehéz megtalálni a megfelelő információkat. A közkedvelt és a hagyományos, a tudományos és az okkultizmus között felfedeztem, hogy van egy nagy tér, amely elválasztja a mitikusat a valóságtól; népi bölcsesség, tudományos és valós tények. Ezen utazás során különböző tudásterületekről származó fogalmakat forgattam és kapcsoltam össze, például: táplálkozás és étrend, evolúciós biológia, endokrinológia, sőt fizika fogalmak.
Táplálkozási őrület
Rájöttem, hogy a népszerű táplálkozás világa fejjel lefelé áll. Csak féligazság, vagy inkább hiányos igazságok tanítása. Az olyan ötletek, mint a fontos dolog, a szám a skálán, a testzsír százalékának figyelembevétele nélkül; hogy a kalória mennyiségére kell koncentrálnunk a minőségük helyett; vagy hogy testünk egyszerű kalóriaegyensúlyként viselkedik, anélkül, hogy figyelembe venné annak összetettségét.