A dietetikus és gyógynövényes szektor tovább növekszik - Diario de Gastronomía Cocina, vino,

Az elmúlt években az egészséges élelmiszerboltok és a gyógynövényárusok értékesítése jó teljesítményt ért el, enyhe növekedési tendenciával, 2018 novemberében összesen 2500 értékesítési pontot elérve. A fő okok: a kedvező gazdasági helyzet, a megnövekedett háztartási kiadások és a növekvő orientáció az egészségre jótékony hatású termékek felé.

gyógynövényes

Ezek az INFORMA DBK Ágazati Megfigyelő Intézete által nemrégiben megjelent Sectors Diet and Herbal Stores tanulmány következtetései, amelyek kiemelik, hogy ennek az összesen 2500 létesítménynek 54% -a integrálódik a láncokba - két vagy több olyan értékesítési pontot tekintve, amelyek működnek közös transzparens - amelynek nagy többsége (65%) a franchise-formula alapján működik, ez a részarány az utóbbi években növekszik. A fennmaradó 46% független egészséges élelmiszerboltoknak és gyógynövényeseknek felel meg.

Az üzleti struktúrát tekintve a kisvállalatok többségi jelenléte jellemzi. Valójában csak körülbelül egy tucat márka részesedése a piaci értékben 1% vagy annál nagyobb, a vállalatok nagy többsége pedig 0,5% alatti részvényekkel rendelkezik. Ennek ellenére a piac legfelső pozícióiban számos olyan lánc található, amelyek országos szinten stabil pozíciót értek el. Így az első öt 2017-ben az értékesítés mintegy felét érte el.