A fehérje és az aminosavak fontossága az étrendben a cikkek után - cikkek - 3tres3, la
Európa-szerte általános tendencia a fehérje szintjének csökkentése a takarmányban, az ipari aminosavak megfelelő kiegészítésével együtt.
Az elválasztás a malac életének egyik legkritikusabb szakasza, amelynek során nehézségekkel kell szembenéznie, amelyeket le kell győzni: az anyától való elválasztás, az alomkeverés, a környezet megváltozása, az újak létrehozásáért folytatott küzdelem. Hierarchiák, expozíció új kórokozókra ... és az étrend hirtelen megváltoztatására is, amely folyékonyból szilárdvá válik, és az anyatejénél jóval magasabb fehérjetartalommal rendelkezik. Ez az etetési változás jelentős kihívást jelent a malac még éretlen emésztőrendszere számára, különösen, ha a kapott takarmányban magas a fehérjetartalom. Amikor ez bekövetkezik, a felesleges fehérje erjed a vastagbélben, és diszbiózist és a patogén baktériumok, különösen az E. coli szaporodását okozza, amelyek hasmenést okoznak a malacban és késleltetik a növekedést. Ezért a könnyen emészthető nyersanyagokkal történő formulázás, az étrend fehérjetartalmának minimalizálása és aminosavakkal történő kiegészítése segít abban, hogy megakadályozzuk a kórokozókat a bél gyarmatosításában, csökkentsük a hasmenés kockázatát, és megkönnyítsük a malac fejlődését és növekedését.
A takarmány fehérjeszintjének csökkentésével biztosítanunk kell, hogy az állat megkapja az összes szükséges aminosavat, és hogy ezek fenntartsanak bizonyos egyensúlyt közöttük, ily módon sem a növekedés, sem a termelési sebesség nem befolyásolható. Az étrend megfogalmazásakor tehát az ideális fehérje fogalmát alkalmazzák, amelyet az aminosav profilként definiálnak, amely maximalizálja a nitrogén (vagyis az izom) visszatartását, és amely fedezi az állat fiziológiai és növekedési igényeit, hogy az állat pontosan megkapja amire szüksége van. Az ideális fehérje profil ugyanazon növekedési fázis alatt állandó marad, így amint megismerhető az állat lizinigénye, amely a genetikától függően más okok miatt változik, a megfelelő arányokat kell alkalmaznunk a többi aminosavra.