A feta étel, Görögország legjellemzőbb sajtja alacsony kalóriatartalmú

MINDIG ÍZEK

Intenzív ízű, fűszeres utóízzel, oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel rendelkezik, és az egyik legrégebbi, mivel 8000 éve készült. Már megjelent az „Odüsszeiában”

A Földművelésügyi, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium legfrissebb élelmiszer-fogyasztási jelentése szerint minden spanyol fogyaszt 7,66 kg sajt évente, ami a teljes bevásárlókosár 3,80% -át teszi ki. Adatok, amelyek megmutatják nekünk, hogy ez a tejtermék milyen sikereket élvez a gasztronómiánkban, ahol minden önbecsülõ snackben jelen van, valamint a szószok és kulináris készítmények hosszú listájában, amelyeknek finom sós utóíz. A mai napig több mint 2000 fajta sajt a világon, különféle tejfajtákkal és saját érzékszervi tulajdonságaikkal készül, amelyek hitelességet és megkülönböztetést kölcsönöznek nekik, egyenlő részekben keltve a szeretetet és a gyűlöletet. Esetleg az egyik legnépszerűbb, amely a spanyol piacon egyre népszerűbb, a feta.

feta

Ez az egyik legnépszerűbb sajt Görögországban, ahol évente fejenként 10,5 kg-ot fogyasztanak

Azok számára, akik még mindig nem tudják, ez az egyik legnépszerűbb sajt Görögország, ahol 10,5 kg-ot fogyasztanak fejenként évente, bár az olyan országokban is nagyon visszatérő, mint pl Bulgária, Törökország vagy Dánia. Noha nem ismeretes bizonyossággal, lehetséges, hogy ez az egyik legarchaikusabb a kiterjedt sajtcsalád közül, mivel vannak olyan források, amelyek azt állítják, hogy már korábban elkezdték létrehozni. 8000 éve a görög falvakban. Még a Az Odüsszeia, Homérosz, olvashatunk egy leírást a kecsketejverés folyamatáról és a sikeres sajt egyéb eljárásairól. Azonban a név, amellyel jelenleg tudjuk, a 18. században keletkezett, és az olasz „fetta” szóból származik, amelyet úgy gondolják, hogy a hordókban szeletelve tárolja.

Védett eredetmegjelöléssel

Bárhogy is legyen, ez egy sajt főleg juhtej, bár beengedi a kecskét, sőt mindkettő keverékét, amelyet sós oldatban gyógyítanak meg, így tartósítószerektől és egyéb adalékoktól mentes. Fehér színű, héja nélküli, ami egyszerűséget és jelenlétet kölcsönöz neki, éles ízt ad könnyű fűszeres jegyzetek és szemcsés textúra, amely megolvad a szájban és hatalmas kulináris sokoldalúságot kölcsönöz neki.