A fizikai aktivitás minden étrendhez szükséges, nemcsak a vegetáriánusok számára; masbrocoli
"A fizikai aktivitás minden étrendhez szükséges, nemcsak a vegetáriánusok számára"
"Elfelejtettük, hogy az egészség a szervezet természetes állapota, míg a betegség csak a rossz szokásaink által kiváltott vészhelyzetre adott biológiai válasz." Ezzel a mondattal tökéletesen meghatározza, hogy mi a önálló gazdálkodás a Egészség állítólag Irene Jó (@irenebuenosalud), számítógép-mérnök, aki ma testépítő és jógaoktatóként, személyi edzőként, természetes konyhaséfként és sporttáplálkozási szakemberként él. Motivációs beszélgetéseiben csatlakozik a helyes fontosságához vegetáriánus étrend a fizikai tevékenységek életmódként való megvalósításával egészséges.
Mi az egészség önkezelése diétával?
Mi vezetett a vegetarianizmushoz?
A családomban működik: nagyapám vegetáriánus, apám is és vegetáriánus vagyok születésem óta. Évtizedekig a családomban a vegetarianizmus mint életmód terjesztésének szenteltük magunkat, mind a madridi vegetáriánus pihenőközpontban, mind a gyógynövény-boltban (a Central Vegetariana Madridban) szolgáljuk az embereket, és különböző rendezvényeken együttműködünk a vegetáriánus egyesületekkel. Csak továbbviszem az örökséget, a lehető legjobbat teszem. És minden hitemet megkérdőjelezem (vegetáriánus is).
Milyen előnyöket tapasztal a vegetáriánus étrendben?
Mindent és egyet sem, mert a vegetáriánus étrend elkészítésének ezerféle módja van. Például: ha keményítőn (gabonafélék és származékai) és fehérjein (hüvelyesek, diófélék, magvak, tejtermékek és tojás) alapuló vegetáriánus étrendről beszélünk, amely visszaél a mennyiségekkel (túlevés), az élelmiszer-inkompatibilitásokkal (keverés), és nem veszi figyelembe egyéb higiénikus természeti törvények (böjt, tiszta levegő lélegzése a természettel érintkezve, fizikai aktivitás, napozás stb.), akkor azt kell mondanom, hogy vegetáriánusnak lenni ebben az összefüggésben sem etikusabb, sem fenntarthatóbb, sem egészségesebb, mint ha magunkat kényszerítjük a civilizáció által javasolt étrend mindenevőjébe, mert ugyanazokat a hibákat követjük el. Ha azonban mérsékelt étrendről beszélünk olyan mennyiségben, amelyben naponta néhányszor eszünk (1 vagy 2), amelyben rengeteg zöldség (nyers és/vagy főtt) és gyümölcs (ideális ételünk) készült, helyes étrendi átmeneten keresztül (mivel nem születtünk tiszták és tiszták, és nem is vegetáriánusok születtünk jó vegetarianizmusban), akkor igen, elmondanám, hogy ez a leggazdaságosabb, legegészségesebb, etikus és fenntartható módszer az faj. De mindennek sok árnyalata van, ebből a három szempontból: egészség, etika és ökológia (fenntarthatóság).