A fő gyógygombák előnyei
Az ősz a par excellence gombák szezonja, másrészt ez az évszak, amelyben különös figyelmet kell fordítanunk immunrendszerünk erősítésére. A hagyományos keleti orvoslás évezredek óta többet használ 200 gyógygombafaj terápiás tulajdonságaik miatt és mindenekelőtt a védekezés növelése.
Ebben a bejegyzésben megtudhatja:
Milyen hatással vannak a gombák az egészségre?
Amikor a gyógygombákról beszélünk, figyelnünk kell az egyik legfontosabb tápanyagra: lbéta-glükánok.
A béta-glükánok a poliszacharidok családjába tartoznak, természetes módon jelen vannak bizonyos gabonafélék - például zab vagy árpa - sejtfalaiban, valamint kenyérélesztőben, egyes gomba- és baktériumfajokban.
Néhány béta-glükánreceptort azonosítottak a szervezet egyes immunsejtjeiben. A tudományos vizsgálatok arra engednek következtetni az immunsejtek lenyelik ezeket a béta-glükánokat, és ezáltal felhasználhatják ezeket az anyagokat önmaguk táplálására és megerősítésére, amit az immunfunkció táplálkozási hozzájárulásaként fordíthatunk le.
A gyógygombákat úgy tekintik, mint adaptogének, növények és gombák olyan kategóriája, amelyek képesek javítani a test alkalmazkodóképességét a fizikai és szellemi stresszhez.
A fő gyógygombák tulajdonságai
A gombák általában alig tartalmaznak kalóriát, és a magas víztartalom hogy a fűszertől függően 80% -90% között mozoghat.
Zsírjuk gyakorlatilag nincs, szénhidráttartalmuk nagyon alacsony, ezért ideális étel, ha fogyni akar.
Fehérje szintjét tekintve nagyon hasonlít a zöldségfélékhez, de a gombák is nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint pl. foszfor, szelén, kálium, réz, vas és vitaminok, különösen a B csoport.
Ennek ellenére, ennek a tápértéknek az ellenére, vannak olyan gyógygombák, amelyek nagyban támogathatják egészségünket. A legkiemelkedőbbek:
Gyógygombák: oroszlán sörény
Oroszlán sörénye
Tanulmányok azt sugallják Az Oroszlán sörény gomba nagy tápanyag-támogatást nyújt az agy egészsége és az idegrendszer számára, többnyire a memória és a kognitív funkció szempontjából, de emellett kiváló gyomor-bél és vastagbél támogatást is nyújt.
Az ideg növekedési faktor (NGF) egy kis fehérje, amely elengedhetetlen bizonyos típusú idegsejtek növekedéséhez, fenntartásához és túléléséhez.
A tanulmányok azt mutatják, hogy ebben a gombában két komponens van, a hericenon és az erincacine, amelyek stimulálják az NGF termelését, javítva a kognitív funkciókat, a memóriát és az agy egészségét. Úgy gondolják, hogy az NGF potenciális szerepet játszik a hangulat javításában is.