A fogyás érdekében jobb szénhidrát- vagy zsírszegény étrendet tartani?
Új év a bőröd számára is: intenzív, 14 napos program a teljes kényeztetés érdekében
Megosztás Fogyáshoz: jobb az alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy alacsony zsírtartalmú étrend?
Feliratkozás Jaredre
Jó reggelt és üdvözlettel szeptemberben, a visszatérés a vakációról, azok a hetek, amelyek a nyarat követik, és amelyek érezhetők a skálán. Ez az az idő, amikor határozatot hozunk vegye le a kilókat, amelyeket levettünk az ünnepek alatt, és ha lehetséges, még néhányat.
És amint elérjük, a hiábavaló erőfeszítések elkerülésének legjobb módja az, ha támaszkodunk arra, amit a tudomány bevált. Természetesen ez nem mindig könnyű, mert még sokat kell tanulmányozni és bemutatni a táplálkozás területén.
Nincs egyhangú válasz az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend jobb-e. De vannak kényszerítő okok, amelyeken mindkettő védői alapulnak. Nem biztos benne, melyik mellett dönt? Olvassa el, hogy megértse, melyek az egyes érvek. És válassza, hogy tisztában legyen mindkettő előnyeivel és hátrányaival.
Mik azok a zsírok?
Kezdjük a legalapvetőbbekkel: zsírok Ezek a testünk normális működéséhez nélkülözhetetlen tápanyagok egyik csoportját képezik. Ők nyújtanak nekünk Sok energia, de beavatkoznak az alapvető egészségügyi folyamatokba is, például néhány, zsírban oldhatónak nevezett vitamin felszívódásába. Elengedhetetlenek a haj és a bőr egészségének megőrzéséhez, és beavatkoznak a testhőmérsékletünk szabályozásába is.
Természetesen nem minden zsír egyforma: a zsír lehet telített vagy telítetlen, és az utóbbiak egyszerre oszlanak többszörösen és egyszeresen telítetlenekre.
Az ellene szóló érvek
Azok, akik alacsony zsírtartalmú étrend mellett szólnak a fogyás mellett, alapvetően két érvet állítanak fel. A legfontosabb az, hogy a zsírok sok kalóriát biztosítanak számunkra, körülbelül 9 kalória/gramm, ami körülbelül kétszerese a fehérje vagy szénhidrát mennyiségének.
Másrészt a múltban egyes zsírok, főleg hidrogénezettek (telítetlen zsírok ipari módon manipulálva telítetté válnak) és telített zsírok, a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához kapcsolódnak, például magas vérnyomás, stroke vagy szívrohamok. Bár manapság az új eredmények megkérdőjelezik ezt a kapcsolatot (nem a hidrogénezettek, hanem az összes többi esetében), még mindig vannak olyanok, akik inkább mérsékelt zsírfogyasztást javasolnak emiatt.
Mik azok a szénhidrátok?
A szénhidrátok a testünk alapvető üzemanyaga. Testünkbe jutva feldolgozzák glükózzá, amelyet aztán elosztanak a különböző szövetekben és az agyban, hogy energiaforrásként működjenek.
Amikor több szénhidrátot fogyasztunk, mint amennyire a testnek szüksége van, ezek a jövőbeni igényekre tároljuk energia zsír formájában, és ettől kövérek vagyunk.