A fogyókúra szakemberei elmagyarázzák, hogyan érezhetik magukat elégedettek kevesebb kalóriával
Ha kevesebb kalóriával tölt el magad, úgy tűnhet, mint egy másik fogyókúrás trükk, de nem az. Az energiasűrűség fogalma valóban segíthet a fogyásban. "Valójában a jól megtervezett fogyókúrás étrendek az energiasűrűség fogalmát használják a fogyáshoz és annak megőrzéséhez." - magyarázzák a Mayo Clinic táplálkozási szakemberei.
Fogyás több étellel és kevesebb kalóriával
Egyszerűen fogalmazva: az energiasűrűség az a kalória (energia) száma, amelyet egy adott mennyiségű étel tartalmaz. A nagy energiasűrűség azt jelenti, hogy sok kalória van egy kis mennyiségű ételben, az alacsony energiasűrűség pedig azt jelenti, hogy kevesebb kalória van egy nagyobb mennyiségű ételben. ”- kommentálják az intézmény referensei.
Viszont hozzáteszik, hogy „amikor megpróbál fogyni, a cél az alacsony energiasűrűségű ételek fogyasztása. Ez azt jelenti, hogy nagyobb mennyiségben fogyaszthat alacsonyabb kalóriatartalmú ételeket, így kevesebb kalóriával teljesebben érezheti magát. Gyors példát adunk mazsolával és szőlővel: a mazsolának nagy az energiasűrűsége (1 csésze mazsola kb. 434 kalóriát tartalmaz), a szőlőnek pedig alacsony az energiasűrűsége (1 csésze szőlőben kb. 82 kalória van) ".
Az energiasűrűség és a fogyás kulcsa
Amikor arról van szó, hogy az élelmiszereknek magas vagy alacsony az energiasűrűsége, három fő tényező játszik fontos szerepet, amint azt a Mayo Clinic szakemberei leírják:
Az energia sűrűsége és az élelmiszer-piramis
Az életmódbeli szokások megváltoztatása soha nem egyszerű, és ez alól az energiasűrűség fogalmát használó étkezési terv készítése sem kivétel. Az első lépés annak ismerete, hogy melyik étel a legjobb választás az energiasűrűség tekintetében. Itt van egy áttekintés az energiasűrűségről kategóriák szerint a Mayo Klinika egészséges testsúlyú piramisában.
Zöldségek
A legtöbb zöldség alacsony kalóriatartalmú, de nagy mennyiségű vagy tömegű. Sok zöldség vizet tartalmaz, amely kalóriák nélkül növeli a súlyt. Néhány példa erre lehet a leveles zöldség, a spárga, a zöldbab, a brokkoli vagy a cukkini.
Ha további zöldeket szeretne adni étrendjéhez, párolja a tésztát pirított zöldekkel hús vagy sajtmártás helyett. Csökkentse a hús adagját a tányéron, és növelje a zöldségekét. Adjon hozzá zöldséget a szendvicséhez. Fogyasszon nyers zöldséget étkezések között.