A földhasználat elhízása és az élelmiszerek minősége

A The Economist hírszerzési egysége által készített élelmiszer-fenntarthatósági index 25 ország teljesítményét méri

58 mutató méri az elemzett élelmiszer-rendszerek fenntarthatóságát, a 0 és 100 közötti pontszám jelzi a teljesítményüket.

Ezek az iránymutatások az Index fejlesztéséhez Fenntarthatóság Élelmiszer (index) fenntarthatóság élelmiszer vagy FSI), amelynek üzleti egysége Közgazdász rövid ideje kidolgozott és bemutatott. A programban szereplő 20 ország G20 elemzésére 5 másik, Nigéria, Etiópia, Kolumbia hozzáadásával került sor, Emirates Egyesült Arabok és Izrael.

Egyesült Arab

Az index abból a tudatból indul ki, hogy ma az emberiséget három létfontosságú kihívással kell szembenézni:

  • Évente a világ élelmiszertermelésének 1/3-a pazarlik el. A pazarolt élelmiszer mennyisége négyszer annyi, mint amennyi az alultápláltságtól szenvedők táplálásához szükséges;
  • A növények és az élelmiszertermelés jelentős részét bioüzemanyagok előállítására használják fel, annak ellenére, hogy egyes országokban hiányos az alultápláltság;
  • Minden alultápláltságtól szenvedő ember számára két elhízott ember van a világon.

Továbbá várható, hogy 2025 a világ népessége 8,1 milliárd és az 95% a népesség növekedésének a fejlődő országokban következik be.

A FSI 3 fő területre tagolódott: "fenntartható mezőgazdaság", "kihívások" táplálkozási és "élelmiszer-veszteség és pazarlás".

A "fenntartható mezőgazdaság" területén Németország az első helyen áll, őt Kanada és Japán követi

A pontszámok a németek 65,5% -ától a japánok 60,6% -áig terjednek. Olaszország ezzel szemben a 7. helyen áll 59,8% -kal. Ezek az eredmények, a legtöbb esetben alig több mint 50%, azt jelzik, hogy minden, ami a víz növénytermesztéshez, a műtrágyák és növényvédő szerek felhasználásához, valamint a vertikális mezőgazdaságban a talaj kiaknázásának csökkentésére irányuló beavatkozásokhoz jelentősen javítható. A rangsor végén található Egyiptom, az Egyesült Arab Emírségek és India. Riasztó tény a mezőgazdasági felhasználásra szánt víz mennyisége a rendelkezésre álló vízkészletek százalékában, az Egyiptom 114,9% -ától az Egyesült Arab Emírségek 2208% -áig.