A földimogyoró és a mandula vajjal szemben

földimogyoró mandula

Olvass tovább
Megállásra késztettem volna

Ezúttal összehasonlítom mindkét vajat (földimogyoró és mandula), hátha az egyik valóban jobb a másiknál.

A dióvajak az egyik felkapott étel. A földimogyoróvaj a legöregebb a piacon, és nem mindig tekintették egészséges ételnek.

Most, hogy más dióvajak is léteznek, úgy gondolják, hogy a mandulavaj jobb vagy egészségesebb, mint a mogyoróvaj (annak ellenére, hogy az ára csaknem duplája). Milyen terméket válasszon?

Összehasonlítás egy evőkanál (16 g) tápanyag-összetétele alapján:

Megfigyelés: A dió fehérjeforrás, de nem tekinthető teljes fehérjének, mivel nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat (aminosavakat, amelyekre a testnek szüksége van).

A táblázat alapján láthatjuk, hogy a két vaj gyakorlatilag azonos mennyiségű energiát (kalóriát) és fehérjét biztosít.

Rost:

Ami a rostot illeti, a mandulavaj kétszerese a mogyoróvaj rostjának. A rost tulajdonságai szempontjából fontos: szabályozza a gyomor-bél traktust, táplálja bélflóraünket és hozzájárul az LDL-koleszterin ("rossz" koleszterin) csökkentéséhez.