A gasztronómiai dekadencia és a pompázás íze Kleopátra és Caligula óta
Volt idő, amikor a hatalom és a pénz lehető legnagyobb mértékű megjelenítése az étel révén történt. Az összetevők és az elkészítésük egyaránt exkluzív és drága volt, de mindenekelőtt az evőeszközök és az edények, amelyekben felszolgálták őket. Most elképzelhető, hogy a leghivalkodóbb dolog, amit egy asztalon találunk, egy iPhone 7 ...
Ezen időpontok környékén mutatják be táblázataink legnagyobb és legjobb varázsukat. Elővesszük azokat az ételeket, amelyeket különlegesnek tartunk, talán az öröklés miatt, mert értékes, vagy mert egyszerűen nem mindennapi ételek, fenntartott recepteket mutatunk be azokra az időpontokra sokkal körültekintőbb és elegánsabb módon, és gondosan kiválasztunk mindent, ami fontos ahhoz, hogy jelen lehessünk az asztalunknál.
Az egyiptomi temetési bankettektől a pazar Vatel lakomákig, a római fecskéken átjutva mindig fontos volt, hogy ne csak az, hogy az elfogyasztott lenyűgözze a vendégeket, hanem hogy minden, ami körülvette, beleértve a konyhai eszközöket, a szolgáltatásokat és az összes részletet látványosnak kell lenniük.
Valami hasonló ahhoz, amit ma bizonyos időpontokban tettünk, bár néha ahelyett, hogy otthon lennénk, egy étteremben csináljuk, ahol megvan az összes extrakatalógus, amely lehetővé teszi számunkra az étkezés fokozását, eleget téve a jó megjelenés céljának azzal a személlyel, akit meghívtunk.
Az a tény, hogy a luxus, az exkluzivitás és a bizonyos dicsekvés mindig is az étel körül volt. Néhány napja olyan mindennapi élelmiszerekről beszéltem, amelyek exkluzívvá válhatnak néhány év múlva, de ami máskor hivalkodó volt, amikor a kihalás és a kizsákmányolás még nem merítette ki annyi erőforrást?
Kleopatra 15 millió eurós bankettel próbálta lenyűgözni Mark Antonyt
A történelem legfelháborítóbb ételének rekordja Kr. u. 1. századba visz minket, közvetlenül azon a színpadon, ahol Kleopátra és Mark Antony megkezdték történelmi idilljüket. Azt mondják, hogy a Marco Antonio lenyűgöző stratégiái között Kleopatra fogadást tett arra, hogy képes volt tízmillió sesterces értékű egész lakomát megenni. (körülbelül tizenöt millió euró "változtatni").
A ravasz királynő remek vacsorát kínált, de egyáltalán nem került a megígért vagyonba. Amikor Marco Antonio szemrehányást tett neki, Kleopatra azt válaszolta, hogy ez csak az előétel és hogy ő fogja elfogyasztani az ugyanerre megígért költségvetés teljes összegét.