A globális szilva piac Agrárhírek összefoglalása
Az északnyugat-európai szilva betakarítása általában nem jelent nagy bevételi forrást a lánc számára, de ebben az évben az árak jóak. Időnként még némi hiány is előfordult a piacon. Különösen Norvégiát érintette, mivel a májusi havazás miatt a betakarítás 80% -a elveszett. A szilvapiacot ebben a szezonban a spanyol szilva brazil piacának elvesztése is jellemzi, ami egy kicsit nagyobb versenyt eredményezett az Egyesült Államok számára az észak-amerikai piacon, valamint az indiai és az ázsiai délkeleti törökök számára.
Spanyolország: A brazil piac elvesztése miatt az árak esnek
A szilva termelési mennyisége körülbelül 25% -kal alacsonyabb, mint a múlt szezonban Extremadurában, amely a gyümölcs fő termőterülete Spanyolországban. Bár a szezon első szakasza jó volt a kereslet és az árak szempontjából, a brazil piac idei meglepő vesztesége végül az árak csökkenését eredményezte. Valójában, ha nem e piac hiányzott volna, akkor eleve jó kampányra számítottak, mivel más országokban, például Olaszországban, Franciaországban, Portugáliában vagy Görögországban a termelés visszaesését fagy és jégeső vádolta viharok.
Számos Extremadura-társaság komoly fogadást tett Brazíliába irányuló exportra. Az elmúlt szezonban több mint 20 000 tonnát szállítottak. Nagyon vonzó piac az 50-es és annál nagyobb méretű gyümölcsök, valamint a 9 kg-os ömlesztett edények iránti nagy kereslet miatt. A jó eredmények ebben az országban azt eredményezték, hogy jó néhány exportőr minden tojását egy kosárba tette.
Bár bizonyos mértékig a gyümölcs helyet kap más harmadik piacokon, például Indiában, Európa továbbra is a szilvaexport egyik pillére. Egy ilyen évben azonban bebizonyosodik, hogy a hiányokat egyre inkább a helyi produkciók töltik be. Ha ez az év bonyolult, mi történne jövőre, ha a spanyol exportőrök továbbra sem tudnának Brazíliába és Olaszországba küldeni, és a többi hagyományos exportáló ország normál terméssel érkezne?
„A 2018-as spanyol szilva-kampányt alacsony terméshozam jellemezte, mind Extremadurában, mind Európa többi részén, de a spanyol exportőrök rendelkeztek a brazil piaccal. A kampány által okozott tünetek riasztóak "- mondja egy exportőr.
Az igazság az, hogy az Extremadura gyümölcsszektora nagyban függ a szilvaaktól, mivel az őszibarack és a nektarin olyan maradt, mint senki földje, elvesztve a versenyt más spanyol termőterületekkel.
Törökország: A szilva területe nő
A szilva egész Törökországban, főleg a Földközi-tenger és az Égei-tenger partjain terem. Az új ültetvények létrehozásával a termelés folyamatosan növekszik, így jövőre további szilva várható. Idén az időjárási viszonyok biztosították a jó gyümölcsnövekedést. A japán szilva iránti kereslet növekszik Európában, de Törökország e fajta nagy részét olyan ázsiai országokba szállítja, mint India, Szingapúr, Hong Kong és Malajzia. Tekintettel a megnövekedett keresletre, annak ellenére, hogy az árak valamivel magasabbak, elmondható, hogy az ügyfelek hajlandók az átlagosnál magasabb árat fizetni a japán szilvaért.
Németország: A kampány kivételesen korán kezdődött
A német kereskedelemben ma a hazai szilva dominál, főleg a Top, Hanita és Cacaks Schöne fajták. Spanyolország és Olaszország nagyobb tételeket exportál, míg a kelet-európai szilva aránya csökkenőnek tűnik, kivéve a boszniai Stanley fajtát. Mivel a kínálat több mint elegendő, nehéz a legkisebb vagy éretlen gyümölcs eladása. Az árak a boszniai termékek kilogrammonkénti 1 eurójától a nemzeti Cacaks Schöne esetében 2 euróig terjedtek. Emellett jelenleg nagy mennyiségű Cacak-ot exportálnak Lengyelországból, Csehországból és Szerbiából.
Idén rendkívül korán kezdődött a nemzeti szilvaidény Németországban. Baden-Württemberg és Rajna-vidék-Pfalz fő termőterületei már teljes betakarításban vannak. "A tavaszi fagyok miatt valamivel alacsonyabb termésre számítunk, de a jelenlegi becslés továbbra is pozitív" - mondják a régió szövetkezetei.
A dél-németországi termelőszövetkezetek új fajtákba fektetnek be. „A Franzi fajtát idén hároméves próbafázist követően először kereskedelmileg betakarítják. A produkciót nagy német forgalmazásban fogják kínálni "- állítja az Obstgroßmarkt Mittelbaden (OGM). A VOG Ingelheim nemrégiben bejelentette azt is, hogy új fajtákat dob piacra a nemesítőkkel együttműködve.
Mindenesetre a német piac kiemelkedik a Zwetschgen iránti szeretet iránt, amely egy speciális szilvafajta, amely nagyon alkalmas ipari feldolgozásra (különösen cukrászsüteményekhez). "A klasszikus szilva csak az értékesítésünk 10% -át teszi ki, a többi Zwetschgen" - mondja egy kereskedő. Ezekre a szilvákra az év ezen időszakában különleges kereslet jellemző, és általában a kiskereskedelmi üzletek polcain találhatók.
Franciaország: Kivételes év a korai érésnek köszönhetően
Az induláskor a szilvák kivételesen korai érése az egész szezonban folytatódott, ami egészen különlegessé tette ezt az évet. Ennek eredményeként az ajánlat is a szokásosnál hamarabb fejeződik be. Az idei termés körülbelül harmadával alacsonyabb, mint tavaly; ezek az alacsonyabb mennyiségek azonban jobb minőséget garantálnak magas cukortartalommal. Az árak a szezonban is elég jók voltak, és a kereslet is alacsonyabb volt.