A gomba főzésének különböző egyszerű módjai
Bár az ősz a gomba és a gomba legjobb évszaka egész évben megtermetten vásárolhatjuk meg őket. Olyan étel, amely ráadásul ürügyként szolgálhat arra, hogy kimenjen a mezőre, és szórakoztató délutánt töltsön a családdal. Ebben az esetben elengedhetetlen, hogy olyan szakértővel forduljunk, aki rámutat, melyek az ehető fajták.
Szeretteinek meglepetésére öt receptet javasolunk gombával, étellel alacsony kalóriatartalmú és magas ásványi anyag-, vitamin- és rosttartalmú. A főzés megkezdése előtt ne felejtse el jól megtisztítani őket. Ehhez vegyen egy nedves konyhapapírt, és távolítsa el az esetleges maradványokat.
1. Fokhagymás vajjal megpirított gombák
Változtassa meg a hagyományos fokhagymás gomba receptjét ehhez a a vaj finom érintése.
Hozzávalók
- 500 g gomba
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál vaj
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 1 evőkanál darált friss petrezselyem
- Só, bors
Készítmény
- Tisztítsa meg a gombákat, és méretétől függően vágja félbe vagy szeletekre.
- Tegyen egy evőkanál olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg.
- Főzzük körülbelül négy percig közepesen magas hőfokon. Keverjük össze és főzzük még két percig.
- Csökkentse a hőt. Hozzáadjuk a vajat és a fokhagymát. Addig főzzük, amíg az összes összetevőt gyakran keverjük.
- Távolítsa el és tálalja.
2. Gomba pizza
A gombás kalap tökéletesen kitölthető. Ebben az esetben úgy készítsd el, mintha pizza lenne.
Hozzávalók
- 7 nagy gomba
- ½ csésze paradicsommártás pizzákhoz
- ½ csésze reszelt mozzarella
- Szeletelt pepperoni vagy chorizo
- Fokhagyma por, oregano és só
- Friss petrezselyem vagy bazsalikom
Készítmény
- Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra.
- Tegyen egy sütőpapírt egy tálcára. Helyezze a tiszta és szár nélküli gombát.
- Keverje össze a pizzák paradicsommártását darált fokhagymával, oregánóval és sóval.
- Minden gombás sapkához adjon egy evőkanál öntetet.
- Megszórjuk mozzarellával, a tetejére pedig egy szelet pepperoni- vagy chorizo-t.
- Tizenöt-húsz percig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.
- Megszórjuk apróra vágott friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel és tálaljuk.