Diéta idősek számára - Olimpia Residence - 944 22 30 01
A társadalmak fejlődésével, az orvostudomány fejlődésével és fejlődésével sikerült megnövelni a várható élettartamot. Egyre inkább az idősekre és az életminőségre helyezik a hangsúlyt 65 éves kortól kezdve.
Számos szempontról kell gondoskodni, de nem szabad elfelejteni, hogy a táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik az öregedési folyamatban. A 65 évesnél idősebb személy testében sok változás megy végbe, és az étrendnek hozzá kell igazodnia. Nincs hatással az idő múlásával járó fiziológiai öregedésre. A helyes táplálkozás és az egészséges életmód már kiskorától kezdve lelassíthatja ezt a visszafordíthatatlan folyamatot.
Az idősek racionális étrendje.
Az idősek étlapjának megtervezésekor figyelembe kell venni a az étel emészthetősége, a tápanyagok és a víz kalóriaigénye. Az idősebbeknek enniük kell 4-5 étkezés kisebb rendszeres naponta. A napi étkezés mennyisége nem lehet nagy, hogy ne terhelje túl az emésztőrendszert, és annak lennie kell a lehető legváltozatosabb.
Az öregedés során, csökken a sejtregeneráció intenzitása és az idegrendszer aktivitása; és a test válik kevésbé ellenálló a kórokozókkal szemben. A szövetek kiszáradnak, kevésbé rugalmasak és zsugorodnak.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint az emberi egészség 50% -a a széles körben ismert életmódtól függ, beleértve az étrendet is. Az idősek különféle krónikus betegségekkel küzdenek: gyomorfekély, magas vérnyomás, cukorbetegség és keringési betegségek. A helytelen étrend sokuk kialakulásának kockázati tényezője. Így megfelelő táplálkozás fontos eleme a megelőzés és a kezelés ezen betegségek közül.
Emésztési és anyagcsere-változások
Idősebb embereknél különös figyelmet kell fordítani változások az emésztőrendszerben. Megjelenik a rágási nehézség, csökken az íz-ingerek érzékelésének képessége, csökken a nyál és az enzimek mennyisége, és a fogak kiesnek. Ezek a változások befolyásolják a megfelelő táplálkozást.
Idősebb embereknél is az anyagcsere csökken és a fizikai aktivitásnak ezért kísérnie kell az energia leheletének alacsonyabb emésztését. Gyakran ezek az emberek, anélkül, hogy ezt a tényt figyelembe vennék, túl sok energiát fogyasztanak testük szükségleteihez és energiakiadásához képest. Ez túlsúlyhoz és elhízáshoz vezet. Az idősek energiaigénye (fizikai aktivitás szerint):
- férfiaknál 1750–2450 kcal/nap,
- nőknél 1500–2100 kcal/nap.
Diétás tápanyagok idősek számára.
Az Olimpia rezidencián tudjuk, hogy az egészség és a jólét fenntartása érdekében minden idős embernek be kell tartania a a kiegyensúlyozott étrend alapelvei.