A gyors abszurd divat vagy szükségesség kifizetése

Egyre több szálloda fejleszt olyan programokat, amelyek extrém súlycsökkentő programokat ötvöznek a haute cuisine menükkel, amelyeket elismert szakácsok készítenek

Éveken át a bevont papír krémjét a marbellai Buchinger klinikán keresztül vitték át a test és a lélek felé. Azokban az időkben, amikor a Costa del Sol ez az enklávéja a nemzetközi hírességek epicentruma volt, sokan voltak azok, akik talán az excentrikusság kedvéért egyesek és az év hátralévő részeinek túllépéseinek kiküszöbölésére törekedtek, mások pedig böjtöltek. ez az áhított központ. A nagyon magas árak ellenére Mario Vargas Llosa, Sean Connery vagy Carmen Sevilla szívesen ajánlották rokonaiknak kontrollált módon az éhezés előnyeit, ilyen szállodában. Bár néhány olyan, mint Cristina Onassis, minden esetre tele volt Cocacola dobozokkal. Hogy soha nem tudhatod, hogyan találsz ilyet bizonyos helyzetekben.

vagy

Manapság, öt évvel később, úgy tűnik, hogy a gazdag osztályok körében elterjedt az az ötlet, hogy néhány félreeső helyet töltsenek egy olyan szálláson, amely részleges böjtöt ösztönöz a haute konyhával kombinálva. Valójában egyre több luxusszálloda tartalmazza ezeket a szolgáltatásokat az ajánlatukban. Németországban például létrehozták a Healing Hotels of the World szállodaszövetséget, amely segíti az ügyfelet a több mint száz bejegyzett nemzetközi szálloda közötti választásban: «Ezeknek a szolgáltatásoknak a foglalása elsősorban az Egyesült Államokból, az Egyesült Királyságból származik. és Németország ”- mondja marketingigazgatója, Rebecca Fisher az Efe-nek.

Avantgárd menü fogyáshoz

Spanyolországban továbbra is a Buchinger klinika az etalon; különösen a középkorú, személyes átalakulást kereső nők körében, az ilyen típusú központ többségi profilja. Ez a fizikai és érzelmi átalakulás különböző pontokból érhető el, amint azt a szálloda ajánlata is mutatja. 2014-ben a szakács Andoni Luis Aduriz, Két Michelin-csillaggal Mugaritzban (Guipúzcoa) a táplálkozási szakemberek szolgálatába állította kulináris tudását, és aláírta a fogyáshoz szükséges avantgárd menüt, amelyet ma is szolgálnak a Las Dunas-i Healthouse hotelben (Marbella, Malaga).